[美食介紹] 蚝油辣鸡珍

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' \1 ~4 S8 i3 a1 E公仔箱論壇原料：
; i- v9 Y% R% ?9 N% b鸡珍、杭椒、姜片、几粒花椒、随意搭配蔬菜，几粒蒜、蚝油
: c* S0 b" u. D' `1 J# k做法：" ~. C& |) O2 [( {) P
鸡珍焯水后过凉水，保持脆感，切片待用；
. Z% O' E* E1 o+ }2 r3 R* F姜切丝、蒜切片、杭椒和配菜分别解刀；0 A+ a3 Z6 L' N/ X; T/ e
烧油爆香姜片、蒜片和花椒，依次放入鸡珍，红萝卜和杭椒，翻炒几分钟，浇入两汤勺蚝油，滴几滴美极，翻炒均匀即可。