[美食介紹] 鸡蛋马蹄露

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8 `! w4 s7 ]( G+ g# z8 `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】:
2 M# O" i) p5 [% f+ O. o+ I马蹄（荸薺） 150公克" g2 k, Z5 [4 o
鸡蛋 1个公仔箱論壇7 ~3 U) |  E$ r8 k6 a/ i) Y
水 700㏄
6 l, [, ]0 _8 L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60公克
9 V4 q# o. q4 ]/ B! V# U马蹄粉 2大匙
% E# d' t" s/ p# a【做法】:- q* Q# z2 v* X8 G
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。
$ x* ]6 h: i8 |, d- ~. u2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。
! K9 G3 i* z" s1 G6 D" U/ D3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
- z% d) R8 ]$ [7 [4. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
2 Q/ m3 Q0 S/ z6 ^3 f) Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。公仔箱論壇( N; C  N* ]" h; K
6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。