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. G% s/ x. k& D" c【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
1 P) s% p) e2 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! h- q2 t) q, X) q1 B
2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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3 X7 A4 R( J3 U, v1 t 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； # K* L5 o1 F4 ~
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. Z4 ]% u5 n: b/ f: e
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 5.39.217.77:8898* v5 n: U2 u& C+ N) U
& H% Y" c. V- F9 o4 Q4 l1 g$ d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作方法】:
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( H5 y, o) E N2 f& O# R6 [: \+ v, ktvb now,tvbnow,bttvb 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 ) q9 N4 a3 w9 t9 ]; W
* X* C. |- T: z' ?' |/ ~, v 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 X! i K+ d0 O. J
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb* r, M9 U" v& T
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5.39.217.77:8898. \( `8 z, V$ J0 e" c1 U7 s) e
& n2 Z2 K4 r5 T/ \* z; ~8 o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: f: {; g% _' c* S/ ?8 A
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 `! f d7 s
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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1 E x; S+ V* h% m# T5.39.217.77:8898 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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/ V p# S$ S7 l6 W+ B, M V, d公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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