 5.39.217.77:88980 ]8 [, P+ B3 e/ K
$ r+ d& G# N3 ?- b1 r) O
【主 料】: & X6 o2 _# T& Z' F" }$ N
5.39.217.77:8898+ s9 w2 X: e3 G, I7 m- I
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
, O$ d& m+ k, d) Vtvb now,tvbnow,bttvb
# S2 ^, _1 N/ l9 q; ], f& C 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 5 F$ {1 A( R8 ^4 @4 n# v
5 F# B1 O, I; p- E: x* s
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
$ S# L( r, m# h; m8 B6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- ~5 Y5 ^" d7 R8 I2 i: ]
4.啤酒1瓶备用； ( F/ ]5 ~5 n& w7 T
! C0 j3 x, W& o# n _ 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
n. D+ ?( r7 R4 C1 y# H6 f, I
3 x% x- h' V. X5.39.217.77:8898 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； ) H. ~% `# l0 B# F" V
公仔箱論壇' t }# Y( S" u' s' M/ f6 ^
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 6 M/ i% P* Z% ~
- ?- |0 [% v8 U! N' q( ?9 Z+ X0 ~
【制作方法】:
# i9 U6 b. V! d6 U" \% O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 f. T( ?7 E; W: C
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 5.39.217.77:88980 \/ K+ x! y/ F: [7 {0 @( g7 ^
/ X H j( C. x2 m( }: h! i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
1 S2 [% g+ O, l6 ]3 L$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 b: y- i; Q& h a% i! c7 D
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x: B3 N" L+ S0 d3 N
, X& j+ j+ u* M; R5 D( H4 C 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 " Y% |8 `3 R+ b) W% ~
. ~0 u5 }7 p0 F公仔箱論壇 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 " Q7 {% V; A! M
+ T& |" f) L- J* T( r' W% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
$ }4 J# q, P4 d$ e; n6 M+ ctvb now,tvbnow,bttvb
& ^0 b+ L5 q1 B* W( x( H% I0 D 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
5 @' Z5 |! p; D. L$ H
! I, g; K4 s& o2 k5.39.217.77:8898 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 8 _. k) W2 \! B0 }
* b5 z2 k; \$ f; T5 f& H 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 K2 m& P& v4 s9 e+ T `( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: J: W, j# H# g. G) D) b1 v
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 