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# Y6 N4 R" M+ `& b3 X/ N! g公仔箱論壇【主 料】: 6 D/ K* D# G) v* \- F/ N
' ^9 O8 U4 S7 D公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 2 v7 W$ B* T# p# ]" V- E7 j
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ F$ {: ~- V U
3 a3 u; p8 i$ v0 k5.39.217.77:8898 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* V: e" m$ ?& Y* f
$ C9 y. J- F |tvb now,tvbnow,bttvb 4.啤酒1瓶备用； 1 v8 q h# g: K y5 n
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvb now,tvbnow,bttvb% Z- n9 t! X) m
4 h, H! D3 r" L& H$ F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ h$ S4 y* l/ X
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【制作方法】:
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U9 @9 l) `5 R% |2 | 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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" ?' d8 ~ b/ p0 w8 \ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 b( _+ T3 u3 M
8 A8 ^4 f9 m& dtvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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0 ]' E, x+ S! _$ t9 P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 5.39.217.77:88986 b. ~5 {3 x; P8 c
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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" F# ~$ [% o# r& A6 D( N6 C- l公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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