蒜蓉开背虾 公仔箱論壇, r& K& ?1 ^7 X$ g+ Z2 @+ P
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) e- F5 ~) w+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：虾10只、蒜1头
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
/ G5 M8 l7 _5 U1 r5.39.217.77:8898 做法：
* W7 E& Z5 V2 a$ t' n3 X$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]: I$ y7 t8 }: L% \) g; s+ h
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2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 公仔箱論壇! U! _) d( [# Y$ f7 j; m! ^
+ E: z* X$ F! [tvb now,tvbnow,bttvb 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 5.39.217.77:8898! d0 d8 @6 D m
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五味虾tvb now,tvbnow,bttvb2 c: D x! B3 O, W! |; N" V
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1 S2 e, i) J( V8 k/ I公仔箱論壇 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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, z1 o$ W1 b. Z1 L+ N1 f0 i 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 W/ b* k* W5 a0 y
# t# A8 T% X' \" Q- T5.39.217.77:8898 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 ! e# X7 @9 ~! ^6 L& ]5 P4 E
3 k4 n7 i1 v7 P" s3 X 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。
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# Y7 S: g2 \. U0 [% F黑胡椒烤虾5.39.217.77:88989 [+ l9 L9 y" X0 A8 J! ^- u
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 tvb now,tvbnow,bttvb: H" T0 w: i' |/ Z. K. M! G
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
S7 h! E* K' Y; G- G. R; d7 C6 I公仔箱論壇 做法： tvb now,tvbnow,bttvb* R/ M( i+ h! K$ a# u9 K
0 o u# S" d K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _$ h3 X/ r5 P/ X7 a' W7 @2 |
0 M a! o$ C% `6 B4 j9 |: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 N9 O! ~ o. X$ _
4 y) t2 R1 G4 [! M公仔箱論壇锅塌虾皮菠菜0 C/ L5 L# r8 h) @$ b1 }
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原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 公仔箱論壇8 @( x; T8 v: R5 q- @( V7 y
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 p7 a% P. I+ [
9 U- S8 x) j. z/ _, [! L公仔箱論壇 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 " C0 \- s) j7 \# @. J0 {! G% s
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- R1 n. H7 Q$ T& ]0 M( X
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 y2 Z# s" a- }- V
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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主打菜 公仔箱論壇0 z; u, x4 C1 y5 N; Y
% v: h; P7 o6 j$ w公仔箱論壇 麻婆豆腐虾
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2 j! H, `1 R! P+ G v. r5.39.217.77:8898 ●原料： ) L7 _6 S. i) T/ c1 E- H b+ R
- W) F3 O! R1 L/ w# t* X$ }! M公仔箱論壇 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。
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●调料： . w5 h$ r) G' |* B' I- M
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
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) a: v( T8 O4 P1 A+ z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●制作过程：
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+ c- D5 q8 G. w2 f1 i2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。, M" ?7 Z9 m! P: G7 N
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。5.39.217.77:88988 k8 m1 j0 V# Q6 w8 J; K: w0 u
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* E" b% z8 a- F3 otvb now,tvbnow,bttvb3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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: i5 B7 g+ G8 \. q2 |2 y+ D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。5.39.217.77:88986 r' Q" N$ `2 g% m
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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