蒜蓉开背虾
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原料：虾10只、蒜1头
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
* o* Y$ V, B8 w4 S2 q- O2 D5.39.217.77:8898 做法： % E: T- ~/ |) T
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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, L8 A. I+ X- O 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 0 C7 Z/ d! d( A8 n) Y
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb t4 ~! ~, U3 K- T4 `; b5 W: D# l
% V, x( {/ a/ T4 ] \8 i: htvb now,tvbnow,bttvb五味虾5.39.217.77:8898- P8 \1 d; L9 A2 b1 n% V
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/ w% ]* O, t1 Htvb now,tvbnow,bttvb 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： 2 ~. y5 o) `9 Q6 J8 n
- ^3 j! ^2 b+ H% a7 \公仔箱論壇 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* X# m5 P) n3 D4 G2 y8 L; c
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 公仔箱論壇% c9 }9 r. A& L
4 }3 X0 U5 l3 u/ f+ f0 ]9 J3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒烤虾
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 tvb now,tvbnow,bttvb! J) Q4 C* v" l% Q1 T
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
2 ~# |& A1 |( T7 I' j1 ] 做法： 4 H8 \6 _0 p" S* x" L7 r/ c
+ [8 ^! x) B) e5.39.217.77:8898 1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 公仔箱論壇% J1 r1 e: C% Q) _& ~ c" k
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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锅塌虾皮菠菜公仔箱論壇# C- L; k+ y: }# v9 \& k
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( K( H' |' g* ]8 Q$ l9 s& z: d4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 % E" J3 h; Z' n4 f* R& [% ]3 }
! p" d: r5 n- T 调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 $ E6 |. z& g6 b8 J E( k
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z T& w, L+ F3 D9 K! V
4 s, _7 @( b5 O9 ~+ Y/ O5 \ 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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6 s' f g2 x; l' S6 X+ i: p: X 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。 . \! M, C) a. z0 T/ l5 f8 g
: y1 f! c! z. G3 f, t+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣虾仁烘蛋
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; [* s3 |8 L" W/ X0 H) G
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 公仔箱論壇0 E) J1 S& s2 ]3 V& }9 m
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2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 : r* [7 b: w- V" v& q5 | ]& k, c
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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主打菜 : C! q& c5 J7 U$ q2 a
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●原料：
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6 |6 z# ~6 c/ J( z" \/ v 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 5 _9 T: e# b- K. U
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●调料： 5.39.217.77:8898& q5 z0 H. W& j0 Q4 q$ W6 S- X$ {
0 R3 I% c. R ?/ q公仔箱論壇 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 公仔箱論壇! F" G% ^* j7 N+ Z. a, M7 H
. |3 Y9 W# L" ^1 h4 p( T公仔箱論壇 ●制作过程：
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% \) Z7 O2 q: r1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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8 p; I/ I( H" T0 t& M. @6 |tvb now,tvbnow,bttvb2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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& `' R1 ^9 O u# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。公仔箱論壇6 `( M: \6 I# f! Y# V
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' E* l# A$ v6 N- l3 {4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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3 ]4 j' t& f8 @3 V8 C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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