蒜蓉开背虾
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2 s z. V7 C' J6 h1 V) Q# N. w9 D6 x公仔箱論壇 原料：虾10只、蒜1头
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调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。5 Z( m# e+ E# Q! X3 ?: a
做法： 5.39.217.77:8898: n6 h* h" x4 {% F3 i' F
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T3 q4 i9 P; q+ c7 x& K
5 Y' w# i* U' t% A# V公仔箱論壇 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z: B2 V2 L2 f
- _6 w) O" k! Z, C3 i5.39.217.77:8898 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。
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3 s0 @6 A% O4 ?* K$ K2 e5.39.217.77:8898五味虾3 i5 } ~/ E& H/ ?8 x" d$ i% a1 w
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; V! K8 |2 Z. { 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法：
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5 [- l) o, z' P$ k$ N3 ctvb now,tvbnow,bttvb 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 公仔箱論壇+ h: K) s: F: l
5 ~6 _" O' A* @# R" c dtvb now,tvbnow,bttvb 2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& | a7 a; i! u2 O7 |
8 `' E$ R7 h6 ]3 d8 a. d5.39.217.77:8898黑胡椒烤虾
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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0 m7 N5 F4 f8 E 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒公仔箱論壇# R- K+ |$ K; B) ?
做法：
% q. v3 g* o. ]2 q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G& x2 U* V& W: X; x* X
1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q( n4 [; W, \& Z$ w. I$ H1 Z D
3 Y' g+ @- A! E! g7 x2 Y0 Y2 l4 d 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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1 b9 O* M; v. D$ K @( p/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。 5.39.217.77:8898$ r. T2 s) c0 Q ?% v1 W
$ }6 j& {% j- G1 v8 e k锅塌虾皮菠菜
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+ z! z I) _ D0 \* A Z 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 - |5 `( B% z6 `
( C$ N2 _3 d0 Q6 F8 E" `5.39.217.77:8898 调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 公仔箱論壇! O4 v. p, d/ w) J0 _4 ~" T
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1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 公仔箱論壇' k( p7 O" _3 B& ~
9 r+ s- n& G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 s' h+ _2 c) X8 p9 s, ] N
$ l3 m4 Z" d7 m4 s# E3 A 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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* W( ]- E7 [; p9 G7 `* L/ V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣虾仁烘蛋 . w' x8 X8 Y" l9 w% G8 J4 L% d5 N) y
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7 `- n, S% b* N/ K j 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 6 C. K( C" f: y5 \8 n
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1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 % K0 J8 |7 u- [% i
- A+ Z2 J" R5 J" w+ O% z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。 公仔箱論壇 J) K7 l- U% e5 e* Z5 K
) z0 n! {; V$ n0 ]2 J \5.39.217.77:8898 主打菜
) N8 e7 d) @9 i" N0 [2 k' x# x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb ]+ L/ J+ H8 @' l7 y
麻婆豆腐虾 tvb now,tvbnow,bttvb# @ l, O: g+ h- O
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; C2 Y2 j0 n- L% m% \公仔箱論壇 ●原料：
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( b/ ?/ t1 y* ]' u( r( o 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 V7 ?1 B/ T" _# x/ R
& o& ?' {+ L0 R3 C$ r% X# n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ ^" N9 g+ K4 L
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盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w. J; o% Y& l. ~5 t
w4 n+ \- ]# n! s+ w, H$ q& ~; s8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●制作过程：
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5 i$ o# t$ ^* Z% L5 V W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. X) @3 U- z3 `- p# C: J" t
1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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9 t2 V* z8 P. R: [4 B7 }1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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/ o+ y9 H" e9 t( D3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。3 g v$ s: _) a& I
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1 b3 k- i% J) ?4 k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。5.39.217.77:8898' V% L) P3 |. {( b3 [% Y+ q" O. C
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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