缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：
: r4 {8 b! p) [8 e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" [# J( _( G; Y, @# o C6 U+ O
■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
3 h( _, r2 @3 e: T9 Z- T5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# f) ]( A4 @; `4 j
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
! S4 a+ |) }; B( Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& U; C( f" c; o$ `7 J' I
营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
0 e) }; }$ A# D■信号：夜晚视力降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. ]/ S* ^5 }' T+ e& ?. I
8 I4 p3 |0 | L3 t& X' B8 stvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：维生素Atvb now,tvbnow,bttvb0 A! \: g$ N* h2 m2 k) y2 M
! E0 J1 y \, _4 C; I# b# F! X营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。tvb now,tvbnow,bttvb* Y, [) j. x" z# S
D5 H! L3 q+ X! E# D
■信号：舌炎、舌裂、舌水肿tvb now,tvbnow,bttvb( O, h; [" Q! m. p, Z& c# d
1 {% ?8 p& }' Y! r7 V- E
可能缺乏的营养：B族维生素。
8 ~" i2 X8 @/ ^
3 N% g/ s6 X9 j7 G: M5.39.217.77:8898营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。3 z5 i# h; ~) U3 T
+ a8 R1 J2 n! f. k# D! s' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：嘴角干裂
b5 V8 G7 L; a+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% L& A1 r# r. s
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: p2 v, o4 |9 P- @! i) Z
0 ~. n. k* X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
# \* B. \" x" |9 I" e8 \5.39.217.77:8898 * X+ P% I. T% o5 O# h. I
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
! C* c/ Y/ A6 r7 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& U7 Y1 B# ]6 Z. z. i+ c$ A
■信号：牙龈出血. j8 \; u3 @8 Q1 s
% d* p, R6 X" s" S8 [
可能缺乏的营养：维生素C。
% t5 Y) t" u' P2 \: @5.39.217.77:8898
' ]) U m0 j. ^7 ]5.39.217.77:8898营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果7 m- B7 Q1 q' V( Q* t1 Z
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。2 Y- O% H. x0 G$ g, R. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 y6 y: I3 r
维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
1 Z. j. j9 w' K# A 5.39.217.77:8898) E5 D. T' f+ W5 t/ i9 @- d8 i
■信号：味觉减退公仔箱論壇; x" O2 ?9 f+ v9 M
* z& d, j! V8 ?3 K' ~4 P3 A- H* e公仔箱論壇可能缺乏的营养：锌。
$ [& u' ^7 e! i8 m2 U5 X. Q
; _) }4 H1 x8 h6 P' X( T* k+ e营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
| 