缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：
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■信号：头发干燥、变细、易断、脱发
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可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
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4 }5 t9 T; X) ]- f' D5 V5 c公仔箱論壇营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
; _$ z) b$ t/ }5.39.217.77:8898■信号：夜晚视力降低公仔箱論壇 I/ n) G! p/ _1 D
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可能缺乏的营养：维生素A5.39.217.77:8898) N: m# E, R% s* K- V+ j1 R
0 M2 P L& o1 v& V3 O$ a4 M5 M6 o# L) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: _6 z+ o( L; B: I: N+ |" m& n
. C: j. U( g9 L' z* N( V5.39.217.77:8898■信号：舌炎、舌裂、舌水肿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: g, t! u. I9 q. ^$ }
7 q5 w+ j4 `1 n' n& m5 q: O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 z" |5 F4 v$ P1 x" V$ l- `
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营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
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0 c: ~: }$ t+ @4 X& k! ttvb now,tvbnow,bttvb■信号：嘴角干裂公仔箱論壇. S2 x1 N/ g' U5 V* s( ]5 S! X
: D: Y0 a; n0 ~8 C/ L4 y( b& gtvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
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" Z6 p( ?0 N1 T2 W# _+ a7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。5.39.217.77:8898/ |7 v. a% c. S9 f- c2 y1 a8 F( ^
% q! O; ~4 a, |9 H. g应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
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' m( b/ S% C/ V% n9 C% {1 X4 _1 N ytvb now,tvbnow,bttvb■信号：牙龈出血tvb now,tvbnow,bttvb. s/ h+ g8 \4 _9 C
6 \8 k: _ T: H可能缺乏的营养：维生素C。5.39.217.77:8898; P1 h* W# `- `( p
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营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果
# G7 L7 w9 @2 W公仔箱論壇，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。$ `1 l m! D1 j
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维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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■信号：味觉减退% x1 V2 d8 X' Z* }( [
6 Z; I' v/ t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：锌。7 b+ _' t/ A% H3 q2 ], o
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营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
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