材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水% `5 R2 c9 ?8 m- [% X# h
; h4 P6 J5 b# W) Q公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {9 \( C2 \$ ^6 W
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温
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; d/ T, T/ T# ?5 p, t( G. | 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，( D K1 `4 _9 W3 T: o$ \
! q8 j* Z. j( `8 [% ]; M: A+ h公仔箱論壇 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水tvb now,tvbnow,bttvb9 u) z$ y: d" D4 z1 U& E: B/ b
% i% {, [, {* H: {' p+ a) U6 h 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% m+ z' R4 i) ? F
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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