材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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" z! @" K9 m& k+ v2 B2 G' Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟公仔箱論壇! d4 \( t2 W# f
2 f |, I& ?$ Q 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温) j2 {* _ ]0 K [$ ~3 }
; w, c( }* x; X+ e9 \: utvb now,tvbnow,bttvb 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水3 P" L! |. L1 x+ q8 E
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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