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清油酱
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙5.39.217.77:88985 }" g' `8 K' {' D
& w* M" G' d% w1 O5 C, e$ R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
2 u" `2 p3 F/ J2 D7 g3 m4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L7 L0 M7 E% ]5.39.217.77:8898 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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7 B3 A7 s$ L( U9 K& |& L3 F1 T# @! ~tvb now,tvbnow,bttvb 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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$ x$ j% f* \' B 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。+ l( d' O: ]2 p; Z
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乌梅酱* z5 _# ]$ g( L
* g! M5 A7 _$ U3 t8 N( a7 G 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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; F3 h& s& r% _$ Z* m2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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3 T" N0 O# R1 ~ Y1 F, W 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
* i& O2 a0 y. M n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! u; [# [& |2 s4 Y
红酒甜醋酱3 i, U9 c8 j$ a2 q
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
( x% \+ u6 G: z( e$ ~$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ l F9 L- i+ }9 _
做法：将所有材料混合调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b+ p( Z6 d1 u0 }6 b& W r
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 7 U* B5 b# I+ U7 V0 j `) s
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姜母沾酱公仔箱論壇' l+ K, E; F0 ^' H! s6 y
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z: o5 r# ? f3 ~) q7 O0 N
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用法：适合各种肉类的沾食。
( N9 r; \! o8 d% X% L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 _7 [2 `4 H3 Q/ j+ N' D
蒜香鱿鱼酱tvb now,tvbnow,bttvb2 g' I2 p0 \* x$ }0 j
- Q' S! }! c- L1 X0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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* ^# i, m( W$ d& v+ ?) s$ c+ e5.39.217.77:8898 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。5.39.217.77:8898 P' N# \! e: r+ C1 ~! C& z
, m+ j& X" R: K" r0 l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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- s3 t" e; V' _ m! H- x } 白米酱
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4 I, w2 b+ `: g: r% Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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8 S& l, d1 b. E! \+ _ 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
$ {4 [! t$ T+ O) K9 ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 A9 i8 O# `) k: x0 a4 m4 s
意大利番茄肉酱公仔箱論壇& @& g! Q9 D4 g+ t
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
2 _9 y! Y& J& }5 n: y+ p9 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 N- D+ v# E" E7 c2 s& L+ A2 A
做法：3 Q& ^" C! a5 M# }, }! X0 q
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O9 K$ p# B6 m) _& O
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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/ G6 G+ W6 P7 E# x! E7 g 3、炒制成酱后调味即可tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 p7 n7 V- z* S
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用法：用做意大利面条的酱料。9 o/ r# |1 @+ y0 O3 Q
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自制沙茶酱
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' m( G2 V: r) H; o
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许公仔箱論壇3 N7 ~7 e" L4 o) \/ [/ C$ S, K
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙3 o& L/ ~, j- N
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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; Q. M' y6 z: @0 h5.39.217.77:8898 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 ' o0 N$ G7 n0 `
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味增渍酱tvb now,tvbnow,bttvb4 V, j) ]5 \: [/ W3 E
# Y* S9 e8 z) p( _! T9 C' @ 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙公仔箱論壇; c' @* G. Q' u4 C* o
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 o5 S# k7 G/ \
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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, H& s* h* o+ L' ntvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 M9 I H4 D
1 r$ Q: b) d1 o/ j/ @$ e& X/ c0 {" a3 ~公仔箱論壇 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。3 a9 g U! @2 q& u$ \: ?7 r
3 {5 N$ P$ V) {7 }$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱
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" B1 O# g% R+ @; v) v# n' _, W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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8 |& j# T6 M& i- \' q3 R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.77:88987 s5 B/ e a' v
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酸梅酱公仔箱論壇5 E. u% u5 j, o( ?
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。4 |3 D5 K }) l2 E' S7 u, y' X6 t( N
/ E6 k2 Z' W8 o1 z 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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6 L* \8 V: A0 l4 _: @ 五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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! F- y& i2 u, q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。8 F; [0 Q0 p. B9 x
- ^5 r6 C. P$ K0 _% L- { 蒜泥酱5.39.217.77:8898! I' \% U+ T& d. z( ^# `
. C W0 A/ q, S7 |. e 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。2 [8 c `) k s0 |6 }. [3 N7 Y
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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