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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: @: t$ t7 t+ k9 l& h6 O# o& f
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb, N1 G I- E! l+ L9 m
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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: c0 ^6 k( Y% z3 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' ?; C2 w- n# R, \+ c
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( O, J$ U/ J( J* `& Q; |! Z( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 B" { E: K; E' L3 Q
) D) n6 j5 E/ D' `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！公仔箱論壇8 }% I# h* @6 Q
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。# i8 \9 {! j' G% W+ t4 u
9 z* I$ [) \. c公仔箱論壇葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898, S! P9 i4 X( H/ N2 o
) z& N1 [- [1 V2 P6 s2 A, Z' a+ W! V 公仔箱論壇( E" A$ B0 j3 V
) p7 T9 Q, V- A! r. ktvb now,tvbnow,bttvb2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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3 K# A, D6 X' e5 Q% H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u; E5 h" ]/ b
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。tvb now,tvbnow,bttvb/ z! Z- K) R. a! p2 q! I* m
0 i D* @ W% [3 D/ h q公仔箱論壇翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； & l5 G% d# w8 w
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. q6 B8 V" d( L$ x- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 g; K6 i! y& l0 \6 Z
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+ U8 O q8 k9 Y2 r. S$ S2 d5.39.217.77:88984、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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