[中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤

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7 k9 z: L: P% y% E- S3 z公仔箱論壇用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。1 t5 L5 q+ v8 o

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7 d6 \5 P) J6 P7 H# x- v! b做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- T8 W) H/ x5 q' r+ d2 @

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2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。- G% S+ l" n# }6 b* n
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3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。