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【材料】：
( _7 m* m" x5 b9 K/ |- P' F肉腸 60克
) r7 ?7 q, H2 N% f火腿/辣肉腸 各50克
) `+ c" T1 e2 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb青椒絲 2隻 & i4 i; K, d% q& k8 B& K7 e
洋蔥絲 4個
2 H& b4 W& D* G8 X菠蘿粒 50克
, |4 _9 u' H$ d9 a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb& O. t. m: ~: y
番茄膏 50毫升
3 [- B/ s, q, C9 O% D( h香草 少許
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4 U4 ^) s% d$ b& ~7 e# z; n# E公仔箱論壇【餅底材料】：
% H" M3 Y5 e" c$ c& J4 l5.39.217.77:8898麵粉 2公斤
! W. o; ~* @ H' Q9 u X公仔箱論壇酵母 1湯匙 ; z5 e* M6 k) Y: h+ R
鹽/糖 各2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* U3 W; `7 t2 ]7 ]
暖水 1公升
# Z! K5 V, e2 k# c5.39.217.77:8898橄欖油 2湯匙公仔箱論壇* ^4 z3 R9 d' l* V& n6 T h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 M5 m% t" Q! r
【作法】：
0 w9 {& W, B+ {% c) ?( d5 T5.39.217.77:8898
: P2 K8 x6 F: T0 [- y公仔箱論壇5.39.217.77:88984 o1 q7 i6 j! y
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
0 ], a6 _( A7 ]2 Z6 K! ]" wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 ; Q7 g; O! G, p$ o
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# i, k/ ^, ~# Y/ c* @8 B( H公仔箱論壇3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
; o7 l% A9 ?* k+ j* w7 `" e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" a& ? M0 L2 V; M: @6 i+ j* p
【其他】：
) W K6 P1 s: J4 b7 J8 `7 v7 `要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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