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【材料】：
3 z, k: `! d5 p5 e7 D% b2 C公仔箱論壇肉腸 60克
9 Y- z/ }& G! }! ~% v! W5.39.217.77:8898火腿/辣肉腸 各50克 , e% C+ h: v6 E' b+ E; b4 G
青椒絲 2隻 5.39.217.77:88980 E- o0 q# D, D: [. ]: L- J
洋蔥絲 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& p7 C1 T# J9 n8 B6 O# X
菠蘿粒 50克 5.39.217.77:8898, {9 _: W# x/ `0 U0 \8 g1 X; O
Mozzarella 芝士 100克 公仔箱論壇- _3 u% N, ]! j& l& g" F& r6 i m
番茄膏 50毫升
# q& C, ^. E6 F! l, `5.39.217.77:8898香草 少許
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【餅底材料】：5.39.217.77:88988 K1 g- \; n" n" S) m
麵粉 2公斤
1 O8 E5 K1 r: {5.39.217.77:8898酵母 1湯匙 4 O; }: G) D/ |5 [" u8 _
鹽/糖 各2湯匙 5 V- |; K9 K/ N
暖水 1公升0 f; q' Q# h$ z" ]3 |
橄欖油 2湯匙
, p8 p# p5 B/ N% ?7 S# ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [- c, b* l, Z. O6 o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 公仔箱論壇9 I3 d- K" I% e, ~( r! q3 ]+ ^
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 公仔箱論壇1 i$ |+ L0 d/ q: D3 m O
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
6 W! Y+ i2 y' G! X5 o; C8 t要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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