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& W6 c6 O4 Y; }3 W' |% t; }* K【材料】：
0 v5 X; c* S$ ?- F8 U* C) |% d肉腸 60克
. S& |( |* y. ^: K/ o0 g% ntvb now,tvbnow,bttvb火腿/辣肉腸 各50克
" d' y6 q; F6 `' m7 ]/ b公仔箱論壇青椒絲 2隻
9 m K7 D% Z1 F7 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
) Z- z: c1 `/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿粒 50克 5.39.217.77:8898+ u+ G- [5 d5 Y3 O
Mozzarella 芝士 100克
- W" T4 h6 t: Q! A" j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ q' J2 U' U! h/ n5 B1 B+ |
香草 少許
; d4 X8 ^0 F# p7 c- F! B% A: P" |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c% B3 O8 v5 x2 y" R公仔箱論壇【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) c* A5 ?- u6 i) E
麵粉 2公斤
/ K7 [4 k8 {: k' g公仔箱論壇酵母 1湯匙 4 H5 X( [2 K0 F) Q
鹽/糖 各2湯匙
9 y' E2 H% M; ]& I暖水 1公升
* j8 u& Q% ~& N; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
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' ~) O8 r% C1 k( ~5 n- J【作法】：5 O( j6 ]+ Z, A4 s- h7 N P
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 # @/ T) ]$ d" S+ b" s
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 + r+ G' E8 W* T; C2 V. h! a
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6 k x! ]9 y+ P6 ?3 W1 O( N5.39.217.77:88983. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 N0 M0 F% B+ N* _
0 N6 B& r9 a3 I6 c5 Q9 k5.39.217.77:8898【其他】： / H0 c% o X$ p/ U% j% T
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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