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【材料】： 5.39.217.77:8898. s2 W, J1 z# ^9 I
肉腸 60克
7 R. Z; L- l6 O2 C4 R火腿/辣肉腸 各50克
# Q$ {( t) M! C* t8 U- ^" ~" `5.39.217.77:8898青椒絲 2隻 公仔箱論壇9 y. C9 V( I# o% O H% F7 c
洋蔥絲 4個
9 k" a5 c! U6 m) P# B菠蘿粒 50克
; a! f8 ^' }; |6 x) ~: Dtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克
: N2 ^0 L8 e" g0 D- ^番茄膏 50毫升7 q# M0 y9 O) Y/ ^( T- y: C( q( z' _
香草 少許
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【餅底材料】：
8 J- L- v4 J0 E3 m& I6 ] Y公仔箱論壇麵粉 2公斤
4 n6 j5 Y( l8 W+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
" N$ f* C \/ J+ D* ~7 k1 K鹽/糖 各2湯匙 0 t2 N) N# N, a* N w
暖水 1公升
, u$ p5 ?6 M# q8 v橄欖油 2湯匙
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; r& f/ N2 I) N" y3 }【作法】：/ W2 n! l& D0 v& N' A- w% L' x
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
: d b7 B. B" q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。5.39.217.77:88983 Z P$ \8 I* j: L
& j. g. a9 X- _% @【其他】： 5.39.217.77:88989 {5 f m2 z3 \: b' Z
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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