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时件腐5.39.217.77:8898. X# N0 D' q) g) |
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制作工艺:生炒 口味:五香味
) z; B8 S9 V6 s4 b7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* D# D0 e$ K
主料:鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料:鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料:大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油(炼制)25克 淀粉(豌豆)20克
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1. 肫、肝、心剔去筋,切成薄片;; _. C% F3 Z$ K
7 Q7 \! E; L" u1 itvb now,tvbnow,bttvb 2. 肠擦洗净用沸水烫一下,剁成段;
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3. 青蒜切短段,葱姜切末;3 g; d/ u# V; v* A3 J
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4. 鸭血、豆腐切成小方片,用沸水氽一下沥去水;tvb now,tvbnow,bttvb( U/ `' m9 A0 ~: M5 Z1 X& Z
5 x" {8 R2 ~. J. j t; n 5. 炒锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末、胡椒炝锅;: G" l) Y m, b
# w! k5 m; v/ Q6 z$ {公仔箱論壇 6. 烹入酒,加白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;
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5 p: g4 ]: j, S% p5.39.217.77:8898 7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;
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: k' t6 i# b4 j U. l5.39.217.77:8898 8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。( Q* V1 q. D5 G' |" m6 ~* p; M+ S
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, H4 P; Z% p+ w" ~# Q, c" utvb now,tvbnow,bttvb 明目银耳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# [5 o6 W: \; M7 P; W% g
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制作工艺:煮 口味:咸鲜味
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主料:银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料: 调料:盐2克 味精1克 猪油(炼制)15克 5.39.217.77:8898" U$ j0 ~( E5 m O* a; B
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1. 用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;tvb now,tvbnow,bttvb4 I- b2 \: i; B# p( Y
0 E6 b5 x) ]- p% D( P* K5 Z 2. 银耳入开水中焯一下,放入清水中;2 I+ B6 _$ c0 m8 ?8 l8 r; |
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3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内,上笼蒸约5分钟取出;
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2 g* Q3 Q/ _9 f! C( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用;
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& A/ [8 @6 G) J$ T7 ^ 5. 鸡汤1500毫升烧开,放精盐、味精调好味,捞出银耳;
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6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出,用滚沸的汤烫熟,放入大碗中,再盛上鸡汤银耳即可。公仔箱論壇: d( Q/ w( t1 v1 I
" d Q0 a0 l, [" [/ U* g/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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木耳猪皮汤
8 E. W( H( w1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u8 n) M" w: S6 {9 \. f. ] 制作工艺:烩 口味:咸鲜味2 r% u0 P( p: ~/ r& |; g7 r& X2 d
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主料:猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料: 调料:大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克
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1. 将猪皮洗净,切成方块,入沸水中氽一下,捞出洗净,再置于净锅内,放入清水,加葱丝、姜丝、花椒、八角,烧沸后撇去浮沫,改小火煮约一小时,捞出沥水。公仔箱論壇- s5 g8 Z3 h7 M5 X
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2. 水发木耳去根,洗净,撕成碎片。鲜油菜洗净,切成小段。
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, w, j- r2 r# g+ x F+ x8 T 3. 用净锅,注入清汤,倒入猪皮、木耳、油菜,加入葱姜丝、精盐,用旺火烧开,撇去浮沫,用小火煮一会,加味精调味,滴入香油,盛入汤碗内即成。公仔箱論壇& j, V* B- h8 {
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杂果酿番茄7 s8 Z& J: ?8 R
" ?' P8 \$ z6 \. [1 A5 f8 ~5.39.217.77:8898 制作工艺:包裹蒸 口味:原本味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. p9 t2 v7 p
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主料:番茄800克 配料:菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料:白砂糖20克 公仔箱論壇# b9 |, @% ]6 @4 v6 o9 ?& O$ k' n
/ t( i' q/ w; I% f8 j3 @1 {tvb now,tvbnow,bttvb 1.番茄洗净,从顶部约3厘米处削下,留做盖子,然后挖出瓤,逐一排放在大盘子里待用。
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$ i2 v# ?1 v0 t# N& a 2.锅中放清水烧沸,加入白糖、杂果、再用漏勺捞出,均匀地装入番茄中,并舀入甜汤,盖好,连盘上笼用旺火蒸3分钟,端出,用桂花点缀即可。6 r) P2 H' c8 ]
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杂烩牛肉5.39.217.77:8898% H1 g* u+ D# Y5 }
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制作工艺:烩 口味:咸鲜味
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3 `1 z8 c5 u9 e; A1 N h. Q) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料:牛肉(肥瘦)300克 配料:土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料:姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克
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8 C: E M/ U) p 1. 牛肉切薄片,加生姜汁,酒略腌渍入味;
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5 H/ T" W, m( b8 t+ v; V+ |% ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 将土豆、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,分别切丁或切片备用;5.39.217.77:88983 \: I7 O, ?/ {% o" A2 n, ~: z
8 |% b( y9 v8 c! k; ^tvb now,tvbnow,bttvb 3. 洋葱洗净去皮,切丝备用;
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! y7 e8 ]- {* s ?- }/ A5.39.217.77:8898 4. 豆荚去筋,烫熟备用;5.39.217.77:8898: S- V0 m8 Q2 y6 `% r- k2 G
+ `; A6 K, z+ G/ q. k" stvb now,tvbnow,bttvb 5. 锅中加油烧热,牛肉滚上干淀粉,下油锅大火炒拌;
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6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒,再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀,再加豆荚拌和即成。7 @) V% f7 k/ C
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4 ^- i/ F* Y5 x/ U& C公仔箱論壇 柿椒拌豆角公仔箱論壇. d6 a4 e; ~0 i
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制作工艺:拌 口味:清香味tvb now,tvbnow,bttvb3 d% h; ^0 p+ i; K2 U1 U4 G4 R
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主料:四季豆300克 配料:柿子椒10克 香菇(干)10克 调料:盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克
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1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀;
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2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝;tvb now,tvbnow,bttvb V0 ^7 G2 T# H( ?% V
! P; `/ m- V( ?; q! k4 O5.39.217.77:8898 3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细丝;5 M+ p' Q0 n" V
* v! R1 g) C6 F! D% j 4. 炒锅置火上烧热后,倒入香油(花生油、豆油也可);6 X" ?( J- S: C6 m0 k
% p' @4 z; a) C. |, R, z5.39.217.77:8898 5. 待油热后,倒入白糖、料酒炝锅;6 `) R b& e# Z# T w L
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6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐,炒几下,加入味精,炒匀出锅,倒入腌豆角,拌匀后即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# _2 t3 x1 B5 G2 t- R) b
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9 C- D2 T4 p4 w4 ^. u; r5.39.217.77:8898 柳松茸烧冬笋
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7 h% \5 q$ ?+ t: v公仔箱論壇 制作工艺:滑炒 口味:咸鲜味公仔箱論壇9 F8 @1 m" J! x2 A7 S' V4 l
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主料:柳松茸100克 冬笋100克 配料:虾米10克 火腿15克 调料:猪油(炼制)40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克
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) _1 v6 I$ F: @% p- T) P 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。; |6 C/ }8 {6 [& H8 w2 p" S1 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ A) x- b4 F5 i3 [. o
2.锅内放油加热至六分热,放入冬笋、柳松茸、火腿(切片)略炸后捞起,沥去油。
2 s1 c. H B1 Q7 {& {& X& R! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& x! c, a: w1 Y8 a' r
3.在锅内加蒜(切末)、葱(切末)、姜(切末)、虾米,再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋,煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤,用小火烧至汤汁剩适量时,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油,煸炒数下后即可盛盘。
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枸杞烧海参
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: s) z# Q! R7 {" P$ [2 m公仔箱論壇 制作工艺:烧 口味:咸鲜味5.39.217.77:8898% a$ H' E% o$ Z- ^( `0 L; ]
7 Y, K6 Z+ Z" E p) @# K V公仔箱論壇 主料:海参(水浸)500克 配料:枸杞子10克 调料:大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
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q% R5 N% v2 V U+ r1 d公仔箱論壇 1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。公仔箱論壇+ e/ |: _1 A( R
* X7 {. p7 D9 O# ^/ `; n1 c3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将海参洗净,片成条。
/ v& P: t, f) W+ a2 A9 I# Y3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a& Q6 r$ c( E5 V9 b5 v. L- e1 K
3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。2 q3 ^6 Z' J! ^$ Q
2 N$ t8 N% O. G# W r& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# U' y: A) V1 B0 b3 B5.39.217.77:8898 枸杞炒银芽
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制作工艺:烧 口味:咸鲜味% `5 z8 `: t& L9 e( Q# E' C# }
5.39.217.77:8898/ d! r. ~1 K& L. w! j( T5 z1 m/ B
主料:绿豆芽200克 枸杞子150克 配料:鸡蛋清25克 调料:大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油(炼制)30克 淀粉(豌豆)13克
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1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。tvb now,tvbnow,bttvb |/ h3 B$ E+ S4 v4 V: t
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2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入锅划散,倒入漏勺沥油。公仔箱論壇, b+ O: U! S$ s l. k
% C) v/ [' P; ?" m+ [5.39.217.77:8898 3.原勺留油25克,煸葱、姜末,倒入枸杞稍炸后,放入清汤50毫升,加精盐、味精,倒入绿豆芽,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡,开锅装盘即成。
1 y5 m9 b0 q& U+ z! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' c) k- ?% i" ]4 d- ]. o) g- Q
# ?0 L& P0 _8 T+ ^4 L4 L/ }公仔箱論壇
8 j2 m$ S" V2 x公仔箱論壇
8 V. n% d9 s- n0 I2 {$ c+ \. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. R/ K7 b. P3 T
栗肉烧香菇5.39.217.77:88982 R! F7 e9 [" @ V/ N6 K P
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制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味
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* T$ b! n; m7 }5 j) i3 Z2 p 主料:栗子(鲜)350克 配料:香菇(鲜)50克 苜蓿150克 调料:酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 . L6 x& G0 X/ H* H! S3 X) r
, v3 o; `' c% E$ B5.39.217.77:8898 1. 用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞起,趁热剥壳去皮膜,洗净;公仔箱論壇, `; h2 m( Z0 f& ]
+ P2 r+ Z% N3 I% j% stvb now,tvbnow,bttvb 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分;tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 g/ F+ I" S
) N0 n" p, T: S+ L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用;
% B+ X* i2 V, K6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p* Y( a1 }' p, W" P公仔箱論壇 4. 锅架火上,放入油25克烧热,把栗肉和香菇放下略炒,加酱油、白糖和适量水,用大火烧沸;1 g3 }" M$ l t3 { Z+ l
+ p! G" N) E- W& m& R' c8 O 5. 转用小火焖烧10分钟,使栗肉和香菇充分透出香味;公仔箱論壇/ R, `- [9 J+ w& Q0 z
5 l$ h$ M' ^$ j- r5 ^& F, s6 s: a 6. 加味精一克,下湿淀粉勾流利芡,使卤汁稠黏,淋上麻油,翻颠均匀装盘;
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{6 t6 L( P4 m. P 7. 锅架火上,放油50克烧热,放精盐炝锅,投入草头快速煸炒,加味精少许,沿锅边洒入高粱酒烹香,至其变色; L. A" g- H) f
2 [+ u$ G* H" j n$ \! j( A1 c 8. 倒入漏勺中沥去汤汁,用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。5.39.217.77:88984 x9 {* T* n! K9 P( |2 s2 H( e
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8 s4 [3 k: P( k* J7 D( r; J公仔箱論壇 栗子牛肉% S5 q; k7 |, a! G- p- b3 }
0 W3 p: |9 F0 P. F, z( A8 P$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:红烧 口味:咸甜味
9 t# `8 z& X. p8 A4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 Q! W" B; ?% V0 m" y5 E
主料:牛肉(肥瘦)400克 栗子(鲜)150克 配料: 调料:料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 tvb now,tvbnow,bttvb# m8 c8 t- @- u7 o2 d0 o @
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1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块;5.39.217.77:8898$ q* v2 z6 W+ W
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2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;5.39.217.77:88983 \ O" N( v& ]$ u. D) c5 h7 H# L9 Y
( E/ _$ C" x* S9 M, x b/ ~ 3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;+ l# E2 h8 J6 }# r( x
! x# e: h& f* j' Q5.39.217.77:8898 4. 锅留底油少许,放入干红椒、葱、姜煸香;5.39.217.77:8898* u1 R) c7 P7 @& S4 R
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5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;" B/ B! L4 x( J6 ^/ [ ?
$ N' f* ?4 j# O8 } C) y+ M- r1 @ 6. 撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;) N# G- h" C$ I' m& `3 d5 V7 R
r4 c/ n+ P/ I. ]0 i. Z, U5 Z: B! ? 7. 旺火收汁,淋上香油翻匀出锅,晾凉后装盘,即可。
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$ G9 m1 I& x; @+ a' q1 Z: s 栗子扒白菜
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, y, \ t1 w# h& ]4 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:扒 口味:咸鲜味
1 w8 i( a) I3 R2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K# r- }+ u5 ~# C1 f1 ^ 主料:栗子(熟)100克 配料:小白菜400克 调料:淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油(炼制)50克
1 B& r# Z) \+ y0 F& H5.39.217.77:8898公仔箱論壇& f* t# ~! E% f+ j0 H
1. 将葱、姜洗净均发成末;7 ~# e2 p- o; ?9 Q* q! v
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2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用;公仔箱論壇4 v- B# B; |) O# F
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条;
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4. 坐勺,用沸水将白菜氽熟捞出过凉水,沥干水分;
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1 i5 z; Q1 B; x9 A5 {, @' Z) d公仔箱論壇 5. 按顺序,阶梯式将白菜码入平盘中;
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" c: A3 A0 u+ h& ?# J% G vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 坐勺,打入大油、葱、姜末炝勺,烹料酒,打高汤,加味精,盐找好口;公仔箱論壇- S# H1 @% H1 N# d( d- B' v
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7. 将白菜轻轻推入勺中,再将栗子按顺序码在白菜周围,晃勺拌匀后挂芡;
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( O, V$ W4 h% s( A: J0 x1 ]9 v3 X% ttvb now,tvbnow,bttvb 8. 大翻勺,打明油(大油)出勺。公仔箱論壇3 g) {# N1 N! T- m, F
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+ w7 N0 B Q |9 o3 b: @9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { p" `, n) l
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+ C" u! \( j F: l6 R, k 核桃炒鸡丁* s8 \% k3 d: d5 h5 |1 A
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制作工艺:炒 口味:咸鲜味
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/ j3 H, l3 W& L, e5 ^5.39.217.77:8898 主料:鸡胸脯肉500克 配料:核桃150克 鸡蛋清80克 调料:葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克
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1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀;
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2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入鸡块碗内拌匀上浆;
) V2 [4 z2 b& F& u, \; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g! ]! I& X' `" S5.39.217.77:8898 3. 核桃肉用水泡一下,剥去皮入温油中炸脆捞出,取小碗放入鸡汤,绍酒,糖盐,味精,淀粉,调成汁待用;0 f' @# e5 Z9 s, w! C/ l" Z2 Z
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4. 锅放入油,待油烧至五成热时,把浆好的鸡丁下油锅,用勺滑散至熟即倒出;8 S2 c5 C" K6 r; o# m0 K* |5 z* `
9 i4 v7 ~9 \0 K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5. 原锅内倒入卤汁,见汁稠厚时放入鸡丁,颠翻几下即放入核桃肉炒匀,出锅装盘即成。 |