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2 }- N8 h3 A: u: z) h) V5.39.217.77:8898雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 5.39.217.77:8898$ i5 C; V* F7 |' }5 V
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
7 e4 J' J3 Q9 P. i) W; Z" i+ {( n) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.进消化，调理胃肠道； tvb now,tvbnow,bttvb: C: ]8 b7 T Z* o
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 4 i9 L l' e; i5 \& @1 M7 @
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 5.39.217.77:8898! i7 |$ g% K2 k: \& p/ L; J
4.通便、防治下痢； 公仔箱論壇& ^( n; I/ K4 L& Q, C8 P% s
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； : e& m" W& B6 E+ ^
6.提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?- ~9 k( Q# x9 ?: R- X. w
! w8 U. S' R, N' k" b3 ]雪莲果的吃法有：
( _- h# F6 G6 n- d8 e1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
3 e. f, T8 k+ f2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) }) o! y) F4 X4 J+ f3 p
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
0 P/ {6 o0 s' s1 R4 A `' |# k Y5.39.217.77:88984、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* f! X/ }0 H) N! T. u0 ~
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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