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- M/ c j( I) r! q6 l雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
% }: F& I# O% W; C0 z* |/ _& R$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
3 }4 {5 |6 q3 Y9 |1 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: h Q d; t3 [2 t
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： 6 \) C( f X$ {" d) n
1.进消化，调理胃肠道； 5.39.217.77:8898# @6 ]9 Y, O4 F( L7 L
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
- ~3 Q+ C( T8 K# t' K3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 6 r' ]7 [: S, f: m3 h5 h7 O
4.通便、防治下痢；
' ~3 S/ G0 A4 V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.降火清毒、防治面疱、暗疮； ( w: U, ?+ i) v/ {, Q$ I. m3 i
6.提高免疫力。
8 s! R7 y( w9 e2 z5 }6 Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t- _/ i r2 R5 t雪莲果的吃法有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ F: G0 ~$ L
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
2 }! F- p9 s, M+ F1 j5.39.217.77:88982、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； tvb now,tvbnow,bttvb+ D; U- O1 c/ i5 Z8 y7 W1 D
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 $ F" p- K+ B5 ^% Q9 v- g# m" G0 h
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
% f7 U8 ~1 z$ [& Vtvb now,tvbnow,bttvb雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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