羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
) g8 Q+ V6 l6 R) h. V5.39.217.77:8898很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
3 T' z/ N, l6 V; |* F) I$ W- M5.39.217.77:8898那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。6 z" f; s {7 D# K
做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
$ [; n' H; T+ \7 ?8 J3 W0 {" T) i* x公仔箱論壇2、泡好的肉肉要沥干水份4 b/ r8 ]( \' V1 Q% C
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]3 C" t+ A% T- c; J& U( w0 t$ S
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( V3 E! A$ O! `1 a) W! O
5、200度，烤20－30分钟
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8 a0 o0 K$ F2 n/ V8 N5 ~5.39.217.77:8898鼹鼠常用的腌肉料：
) G) q$ [8 g& y4 k公仔箱論壇蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
/ G; w/ }5 q! V g' j2 E+ z8 y3 J公仔箱論壇还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
3 \" n$ _, W1 K8 W) k. z9 J Jtvb now,tvbnow,bttvb这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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