<材料>9 u4 v# k4 ~% q7 D7 d& n( {( v' W
塔皮~公仔箱論壇; t8 }) ^3 L8 t" V
1.奶油85g
' Q" r0 B( D) N* a3 h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85g公仔箱論壇 V* q/ I, P* ?4 \
3.鹽2g
* U" [7 T( ?5 g: m) t8 g3 I% N9 M9 a* b5.39.217.77:88984.全蛋45g
$ Z/ J5 U% f0 I0 l+ O8 _( V5.低筋麵粉175g
$ J+ ~( F K, X6 p) _6.高筋麵粉25g
( s( w8 k' t/ {, E) ]6 P6 d% R& c杏仁餡~ \0 `% M$ d: X( l1 W3 U
1.奶油75g" ^# K" I- Z5 z; ~5 R% s0 ^
2.糖粉75g
; B+ [1 H- K( y; K3 |公仔箱論壇3.烘焙用杏仁粉75g( {. }, c3 }' M/ P, B0 Y0 n' A
4.全蛋90g
9 Z* M- Y. X+ `裝飾~公仔箱論壇5 Q: x7 @' B9 C, K2 w! G
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
y0 q3 V% }! {7 \2 L ?5.39.217.77:88982.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
5 w0 ^4 f- W3 D7 x O5.39.217.77:88983.杏桃果膠適量
( J% t) Q9 Q2 a2 Q% T4.銀珠適量(裝飾用可有可無)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 t& E$ O, K7 ?
<器具>3 X2 s4 D' W! H7 B4 k/ v7 X
1.六吋派盤公仔箱論壇5 ~! Y; o; t/ Q5 r( z4 Q
2.電動攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 s6 V! I9 q8 a" L3 k+ W
3.桿麵棍公仔箱論壇6 v: H& |: R R6 e9 G" p5 l
4.橡皮刮刀
2 L& {6 b; ^6 b3 ?6 c# e) H; L. n7 Z5.攪拌盆
5 M! p3 `6 R1 e3 ^公仔箱論壇<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ l% j( U4 y
上火180/下火180度5.39.217.77:8898/ [7 i+ Y+ ?9 \, I+ o! c
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb. n* Z9 a- n- W7 }( X. v
塔皮~5.39.217.77:8898: _- M ~' K6 `
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰* n) b4 m1 |7 X0 h; O3 m
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* N* d( ?! j8 x
杏仁餡~
, e; ~: [3 J x x. U* r# ^" p0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用5 F" H' }- t2 I2 Q& H4 j# N0 H! @
組合~
" }8 O. A R" F1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
7 L5 U" ~: q2 Q! t9 B W2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇4 u: x! p2 [9 a
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻" D+ |& s. t$ e; j: }
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
B! Q) x) |/ e公仔箱論壇5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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