<材料>tvb now,tvbnow,bttvb& k$ q s6 K) K- o# p4 r, m
1.鳳梨丁300g
+ W& q8 p7 g" k$ b0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖100g5.39.217.77:88987 S- Q& i$ I0 E- @: e
3.檸檬汁適量7 e/ I0 t. p& _) _/ D" t) h5 W; R
4.香草莢1/2支
4 O/ |1 L) z/ u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙
* P# Z( M3 O( T1 |# \' {<器具>
d% l5 Y# ^/ ^$ w* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮鍋; G7 H V$ _' N2 } p
2.玻璃罐
- x: t* ~9 a: C i2 F公仔箱論壇~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 ]& D; k$ W" Q/ ~- c
<做法>
& d5 a# o, _- O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
' w( Y5 T/ l# q& ^; `2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水
% z+ v) M1 X% v( r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
7 _* n9 G3 ~& _ T0 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
& s% C# H5 Y9 {: L7 p公仔箱論壇4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏2 f$ ^1 {, X- a
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
! ^5 q& k3 u/ q( z* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
| 