[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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) B3 R& H' a. s- `5.39.217.77:8898口味：鲜香滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. e, B) x% _: H. n! f
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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操　　作:
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；1 o9 }+ W$ n' b. l: s9 b  m1 Z+ u
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
8 \) q4 ~8 s* Y' k7 B3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。