[中式食譜] 生爆鳝

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【材　 料】$ O3 Y& N  j7 i  @7 ?9 q
鳝鱼 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V% v( D8 c; f& o+ C+ W: p5 q- E0 g
小黄瓜 40公克
* v0 ]* u1 _% \2 g" ?! j0 N5 W葱 10公克
; o9 r% z3 \! h5 i# t- I; _公仔箱論壇姜 5公克; O5 m* R  o0 w& Q; E
蒜头 5公克
9 J9 q2 X# u& R4 D7 z) q1 }公仔箱論壇红辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. n3 B# y/ o9 a# ]& ^
太白粉水 1小匙5.39.217.77:8898; m) Y8 _/ |% D! P* Y" F2 L3 _
5.39.217.77:8898  v) p8 R( ]0 \; W
【调 味 料】
0 \% v, t& ]- J* R; Y! F5 k( L6 C" }  ptvb now,tvbnow,bttvba.水 50㏄5.39.217.77:8898" F' Y3 v8 i8 b( n8 U) y' p
糖 1大匙
7 u/ |2 W. P2 @: I! |酱油 1大匙
3 _" y4 t* Z* Y" t% \3 W1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l: ^: c& K% o
白醋 1小匙
- s! v& }2 p) S& P3 |b.香油 1小匙
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【做　 法】* j6 @- C1 J. @. {" b! |! h

  Q( h- k) x" D. V' t5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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" T8 w+ q  [* r# \* o/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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& E6 J9 U5 X+ _; A. l$ V+ D# Dtvb now,tvbnow,bttvb3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, X$ N+ Y0 N! o' S7 q# J

" O% t+ _: \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。