[中式食譜] 生爆鳝

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9 g4 E( T( B9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e& z8 h  C( e- h9 L5 _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ t/ p/ J, w
鳝鱼 100公克% E( q$ _& [0 N! Z1 |8 F6 b% h6 T
小黄瓜 40公克
2 W2 Q. ]/ s% T$ S$ mtvb now,tvbnow,bttvb葱 10公克* r& m0 H& b& P' Q6 l9 |# \+ ~
姜 5公克
( a7 R; c6 ~7 c% i+ m# N2 Z, E2 o/ D蒜头 5公克公仔箱論壇) x6 x! `/ L+ y
红辣椒 5公克, k" y( p6 E1 m
太白粉水 1小匙8 ^# X* W5 d& R& ]( D3 v( a1 e

6 g7 R  f5 e  i  }% M公仔箱論壇【调 味 料】
$ X: m7 z! \! D: ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.水 50㏄: ^' }* d; b) Z( X# t$ ^
糖 1大匙
. \4 I1 b( p4 R% [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙公仔箱論壇' Y0 X+ D4 i9 s8 B
蚝油 1小匙
& `7 J6 @. H8 V  J* \, P公仔箱論壇白醋 1小匙
1 j$ `8 G* X  `b.香油 1小匙
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7 n* Y! d2 y3 V5 i. j% e( m5.39.217.77:8898【做　 法】
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9 a( S7 x* s0 c3 d7 A1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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8 G/ I$ H( u; ^/ C, k/ F: K  D5.39.217.77:88982.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。公仔箱論壇. A1 M1 d0 q' p1 I$ B
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。1 S& Y6 e& [7 X( A7 r* k
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。2 r  A, D' B5 `$ N
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。