[中式食譜] 香菇扒豆腐

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制作工艺：扒tvb now,tvbnow,bttvb  q  t; y( N7 r' }" M0 L* E2 j

( O2 `0 j0 x$ C& G$ W5.39.217.77:8898口味：鲜香爽滑
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4 g4 t. t* V& S+ i* X/ |9 ^* f! B材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 F2 J1 e! [7 T
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb: P( }% H2 s1 `/ D0 W  p! e, @3 ^

2 L" }! D2 Q, W公仔箱論壇1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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# R3 n$ O$ ?* X, D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇放入温水中涨发至回软；5.39.217.77:88983 y* ?7 ?" ?- a9 Q# A
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: d3 ]" j+ @3 o0 w6 m! D
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇1 f5 ]0 g% x, `9 b: S
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；3 F& d6 y# U3 \
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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2 b7 U; `' ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后将锅移置小火上焖透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X5 o2 ~8 G3 m! i

& a. x! M; u4 X5 B8 y  O) Jtvb now,tvbnow,bttvb9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。