[中式食譜] 香菇扒豆腐

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制作工艺：扒
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口味：鲜香爽滑5.39.217.77:88981 Q1 z  m+ [- l+ ^6 q9 Z$ D
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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0 r$ a0 O7 L& [公仔箱論壇操　　作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；公仔箱論壇& {4 p5 c1 m9 L2 }, T$ |) ~% z

  @7 A! L! O9 i( g公仔箱論壇2. 冬菇放入温水中涨发至回软；9 ]3 H- _5 B8 p0 m. E
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- Y% |+ b3 {5 j

! j( |8 N8 G$ o$ q  p9 \' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
1 X' x- @3 Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m. D' c- I' f8 w8 P( E5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；5.39.217.77:88987 h2 z: V. S: u" ^: G3 O, C: L1 H4 e
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；公仔箱論壇& O  k  C1 Q# ^  G6 N: t

$ H4 {& t/ a  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后将锅移置小火上焖透；5.39.217.77:8898# q/ E, h( D+ C4 o% J& w2 x

, o& V% w# p- m- c5.39.217.77:88989. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。