[中式食譜] 红烧鲳鱼

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1 u2 T/ Q. S( Z1 L* V4 N, `0 H5.39.217.77:8898制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩5.39.217.77:88989 ]( @1 r" [: N: j2 s( {! |
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材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 1 q; J; Z1 n" K0 Q; T- I% Y2 @5 a

# h. e+ Q; n& m  ktvb now,tvbnow,bttvb操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 K! O" p) ^1 l0 |
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1、平鱼治净，控水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 b2 [7 E8 ?+ L
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
6 P$ z' y9 v+ R6 `& E3 t( ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；
. s! w" s- O+ L. l" R( U4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；公仔箱論壇" N/ x! j2 I6 R+ ^% ?* N! X7 M9 h( [" S
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5.39.217.77:8898# C8 }5 s9 X7 d; j5 h( X( ?
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；5.39.217.77:8898# T- H+ r$ _& U& Z! g# l
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
- g9 r! s- W- O3 y" D8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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