[中式食譜] 红焖羊肉

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+ g# k8 J3 r9 [( x9 I2 {+ L公仔箱論壇公仔箱論壇# l8 G6 R0 ~) [3 m8 Q" i

. T% M/ E+ h! [; @; x- g公仔箱論壇原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等' F$ R, V1 U- h, @1 ~

7 M* c7 O1 A2 n4 s- Z7 K% a* u$ b做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ S7 s, ]. j- x0 t# j1 W  {

) _% e7 W$ p' x- O2 U6 c锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);( Q2 V$ s0 P; j% O

( N' U3 c9 G+ \5.39.217.77:8898添水，大火烧开，小火焖一个小时;9 {- p$ x' m2 [9 V8 ]% o9 Q

  j$ O9 W$ @+ I放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。