[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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0 c& o% f6 C. S* F. \# y原料：
4 `; a4 K+ C. t, ]* k% e太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：
2 l; H( z% j9 Q3 R街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味
/ U+ C/ p) s& Q- H) }& Z  B+ T公仔箱論壇（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成公仔箱論壇& b0 s. R$ A! E+ k% X& u
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特点：
. a$ E0 ~9 |2 ^( d9 A5 ~% e; x公仔箱論壇肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！