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0 S7 Z0 f; u- F6 `' I! K5.39.217.77:8898所需材料：
9 J4 ?6 K" B7 `2 Y/ s. {0 g5.39.217.77:88981. 绞肉 ... 113公克
8 G% I1 ?: h- ^8 S公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只
: B7 _. i7 s" B! S7 j- d3. 鸟蛋 ... 12个
' X% h, O( F. I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)0 `4 J; \( M! {4 Z
5. 花枝浆 ... 150公克
- }$ j( a7 M3 R) k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)9 C6 n$ } J2 a8 ] w
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
9 r& ~; Q8 t3 U7 i2 K4 V s8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb" l' k& D1 H6 |$ C3 o" G" d- [
3 }+ q# [; E3 k- d F' D8 U* V公仔箱論壇调味料(A)：
. N: u6 E8 P: x2 l5.39.217.77:88981. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o% [& x6 W9 o' \# H" P7 x
2. 盐 ... 少许5.39.217.77:8898) l2 `, j& Q1 E4 K0 u8 T) K9 G. Y
3. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, O% F: V3 t r
4. 白胡椒粉 ... 少许
, f& Q& N$ f- _2 \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许
$ D3 o" K: p" K m$ m, @: u; y1 Q% d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 L5 \, t2 L+ [$ G& l2 U0 F3 G9 X
调味料(B)：5.39.217.77:88987 Y0 V2 x% g+ A z; A$ O6 x7 ?
1. 盐 ... 1/4小匙
) {- m1 W# `: r2 ?0 |+ G6 l. z% f( I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 味精 ... 1/4小匙# l$ u) ]' f1 L7 b" S4 C
3. 白胡椒粉 ... 少许
! J) [& r- |- c+ o. _tvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许公仔箱論壇' \+ z7 J# Y: J. B. }5 b' \
5. 太白粉水 ... 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& G8 o7 z; b) X2 s( u. J; Z
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做法步骤：
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" |9 ~; B5 R+ G' X1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇9 B1 V) V# t6 c. [( I
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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. h, w8 X8 h$ e2 m* {+ n公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.77:88986 a$ F, J7 S, M! S, W2 N7 Z
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备注：
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, l+ E! a8 W# }8 B1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。8 Z, g( l, @7 v3 ^* K/ P' z2 M. |
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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