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所需材料：5.39.217.77:88982 m9 n: I, k9 n) m8 Y4 Z K
1. 绞肉 ... 113公克
, A6 v. j" i! U( p! n0 s8 d: btvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只
) a& ?2 ~8 n I* {8 X- f w3. 鸟蛋 ... 12个5.39.217.77:8898- @2 t; t1 F( D3 M3 K% U
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)1 \( f4 H( R+ z7 U8 M- r, a8 F# H: m
5. 花枝浆 ... 150公克5.39.217.77:8898# s N# J3 c1 f4 r3 F( E) D
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
! @! T9 n6 r9 J7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
. `5 Z: z# M W m6 k3 U, o$ I8. 太白粉 ... 适量
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% h1 S3 V q8 \, E! R公仔箱論壇调味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& a; _* g1 c' x v
1. 糖 ... 1/4小匙
. Y* q* p0 X' d' p: D2. 盐 ... 少许
" p8 b$ }/ E1 |公仔箱論壇3. 味精 ... 1/4小匙
T0 p9 F+ h9 J0 B: G4. 白胡椒粉 ... 少许9 s3 @6 v7 ?4 @5 S
5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ W5 Z/ S# y6 q4 r) h2 z
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调味料(B)：
/ K2 E, X4 E9 ?; @1. 盐 ... 1/4小匙1 o/ }4 O: \( N. E
2. 味精 ... 1/4小匙
& L2 X. ]% X5 W; e3. 白胡椒粉 ... 少许0 x. U; ]/ y# l" S& D
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb6 d% S# P1 J9 @7 |
5. 太白粉水 ... 适量
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5 b Y) I- ~9 C7 H, \; u, c做法步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; S. h$ ^$ [4 x/ ~
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。公仔箱論壇2 b$ h# Y' ^% j1 K- m; ?
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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; }! d5 u3 |* e# Q& R4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* R% }9 o& I
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备注：
6 v. B6 e- [2 Q' r) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) k$ ]5 R8 P* }4 U/ {3 h* b2 w
1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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