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5 t) Z* Q% U) u" T& p* b& r* s( F所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 [2 I+ v S0 r; h( x
1. 绞肉 ... 113公克5.39.217.77:88980 I, K! w1 V5 M, f2 J
2. 鸡翅 ... 12只
9 V" R1 \7 ^& B- u3 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇) x6 g- I5 L( I5 T s
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
1 S* b* ]* [$ m& qtvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克公仔箱論壇" V: B0 ]& j- j5 {' K1 T7 L/ Z
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)) C, w: A. c5 S/ ?3 c
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)) ~" A) z( s5 C# c
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb9 U% D/ b+ b0 J& X
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调味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 s) A( p1 y7 J9 t
1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ M9 h8 B8 |: G
2. 盐 ... 少许
( M, F- U& c% F4 x9 f- W3 f. Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 味精 ... 1/4小匙
! `3 d# V8 ]% M& X6 P9 x5.39.217.77:88984. 白胡椒粉 ... 少许
- x. C% k8 x! D+ m5. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898# ^8 Y* I& A% T, J+ A3 e
+ v8 r% A9 y$ S$ f: O z调味料(B)：
3 b0 k5 ~' ?. h: ~. d" E公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙
, x! x1 C& x0 i1 X5 y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙
4 P: e0 \6 p) {! h# o3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇1 ]- o) G) H* M$ N0 m! q
4. 香油 ... 少许
2 S; @1 k$ ~# p& r& Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 太白粉水 ... 适量
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" C. J+ A! W; N) D5 | Htvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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* w" _; h6 m: ~/ |- H+ r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
* }" F w- a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C" Z7 n0 C& J2 l K( h5 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。5.39.217.77:8898' ]+ k& f: R* r0 r! ^8 d
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备注：, H$ Q, F: h" ^3 c; h4 a- g
1 U1 q6 X2 i3 t0 w6 w) X4 _1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。: f, ]& ~1 o# M% M& J
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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