制作方法:" D+ y/ g, T; o" e
- g* W/ V5 ], S+ k( ptvb now,tvbnow,bttvb
; P4 c; W9 p/ Q: I+ g4 @ B8 l) E+ C主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
5 f: A7 J' U6 l) r: e4 l# k公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w l0 t9 c/ h1 J# [* I9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; M+ n6 x' k/ H4 q1 q
/ f7 {8 o' y: [& d+ ], z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制
/ l; `! k6 g& v; w3 C2 c1 X; Qtvb now,tvbnow,bttvb. ?; ?- V7 u: ?
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇; K( x/ b& Q; s6 X: Q; b0 V1 j
tvb now,tvbnow,bttvb8 H: L% @* O0 L9 s, ~
l: ]5 |7 E# ]' }0 h+ F0 K4 G. p$ Z
第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇( \2 [' W1 J4 Q8 ~- m
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
3 J* K N8 v" D# d5 z h公仔箱論壇
5 q+ W; W) Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb m8 Y6 J$ u% `& b5 a, F
第三步 炒香葱末、姜片; e6 u/ _/ R9 x' W- x. T
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5.39.217.77:88985 \/ E. r. d R9 x- |
- h1 T6 k' H: J2 p) P. R
* K6 \% c0 B) S4 h8 |5 q5 {第四步 炒排骨
5 E1 e5 [( h9 N/ [3 k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
3 f {/ \' G3 ]- Z& t/ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ B0 T; I) K% h+ x& y) \
6 K7 j2 U/ k& I# A. Y第五步 加盖大火 煮至沸腾
7 g7 ~* `4 x) D公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇6 j. ?6 Y4 Q5 R9 |: n- d
) W5 r( z6 |9 h( l& _" C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y2 J# |/ |, Y( ^; S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干
8 G1 \5 c" P: u. y8 P7 atvb now,tvbnow,bttvb6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 