[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
8 [! l' E4 D( t) ^5.39.217.77:88981、葱洗净，切粒。
( X2 b4 }# F4 G' q* O2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
% ?& t  X, O% L4 l* W5.39.217.77:88983、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。公仔箱論壇& n' D2 p- A5 o6 ^
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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* ~# ^1 P/ a) w2 etvb now,tvbnow,bttvb特点：
$ |9 b' ~0 @) ^' n2 }鲜嫩味醇。