[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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; a$ \: L7 C* O. C, Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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' ^1 A9 Z6 X' ]5 d; K  F% E! o公仔箱論壇制作方法：
' \% o; k7 b9 V: V; {, T, w5.39.217.77:88981、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）5.39.217.77:8898) i8 D( M" r$ L4 O* Y
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
9 X. C" V1 J" X' qtvb now,tvbnow,bttvb3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 ' ]5 b) s. K4 k4 T( v9 B8 d: g9 z
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特点：
. h# K7 K1 [- R, ?/ Z' rtvb now,tvbnow,bttvb颜色翠绿。