& T& e. v. | Z; P R" s禅茶一味 5.39.217.77:8898" W$ n" } ~& E, |4 @" x. H3 p
v! [" w9 {# E4 u/ s: R公仔箱論壇
6 I2 n% J- v+ f1 k, O 禅茶一味
" r5 Z& ?: J# j" {) c 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇! e* I5 R& \/ E- g0 [4 x5 ?, k
* {1 ?3 X) e2 D3 `# l5 R3 [
调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
2 C7 ?9 F/ ` }3 ?) Y: F: j0 m; L公仔箱論壇5.39.217.77:88988 l" N6 U0 q; w1 y+ o, N
做法：
* u0 k% J) m. j7 g% L! U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
4 K' c! b6 R2 I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a# W% t" ~* x* V+ Q" Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
9 @; i5 Y/ z. _+ |# M7 C& p
' ?& ^7 u& {6 B- @( k. z9 ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。" { S0 z ^0 @# i- \( J5 W+ ` }9 T
1 F( n6 N0 n/ p' f* w0 P9 z) K公仔箱論壇 Tips
3 V% x2 O S$ d8 u0 v. }! j1 Itvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。- L' s/ Y$ Q% k$ |
公仔箱論壇# l" a7 ]! n% c0 @1 n0 O
●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
6 ]& W& o# U- N5 N; V
: ]9 }6 Z% R0 N) Etvb now,tvbnow,bttvb+ r$ ~* d! J) K; K; w2 R
% z- R- A1 d! b! _% c# u7 K6 B
5 P1 H2 b9 \2 R1 c4 f% }7 c7 G9 I& E" s9 c# m" ~4 R1 A
肉酱芝士菌菇 . W, ? A B& |
9 r/ A) ^) ^8 m8 M8 H5.39.217.77:8898
7 w4 t% p6 @- E6 T" {4 a 肉酱芝士菌菇
% R9 o" n* X! |. s 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇' c y' E3 H- J' E) G9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 x4 w& k) M; n; @$ d# ?$ e5 x
调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇' n# W, q& ^" r# J/ X
8 F e* A( f& }) m/ N公仔箱論壇 做法：
% [* c5 \ M* ` H" J: h% h 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
9 [0 }8 \+ F+ Z5 K. r% G0 c& C
8 h8 `! k0 e- g7 E; f 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb! e, l( K, r3 D# T8 A" H
Z. H* p$ H4 \& Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。/ C, z* k( H8 z G+ M
0 H+ o4 A8 r% ^' I3 G- w
Tips
0 b1 ~3 [- @! M* H6 Q& ~% j2 d5.39.217.77:8898 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 H4 k1 a- h0 O& `
5.39.217.77:8898! v r' ~/ |7 x
tvb now,tvbnow,bttvb X* X i9 q/ Q- k \( _
) N& C/ x/ _7 d
! R; C7 v7 k0 t! ^0 X( A
' @3 V, k# _) Z3 x茶树菇排骨汤
# F9 }" h0 V0 `# Y9 S# L* Y1 a公仔箱論壇 2 j7 b. L- B# _5 }7 i p; A7 o
) R5 Z8 [" [/ F' S: c" p 茶树菇排骨汤5.39.217.77:8898! z$ l, F: h5 S5 @* ?
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。5.39.217.77:8898) P9 R9 S/ y, c. h) L" V4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 X$ N5 U9 g5 E: P
调料：盐5克、味精5克。公仔箱論壇/ ]) o; ^& T2 @6 L4 X' G7 B
4 D4 v& [' E( R0 T$ d& {
做法：
$ e3 p4 n2 O5 l) N! D
& Y G6 |% X1 {6 x% X5 C5.39.217.77:8898 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
3 G+ P' g1 C; U& @5.39.217.77:88987 n# \5 f; G5 f" x9 }8 C! S( L
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
. ~) _; b0 E- G3 X3 r9 [tvb now,tvbnow,bttvb
. }: b0 W: L4 F$ S Tips2 q) J+ L# w& M4 K# a
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 