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( o$ |* [7 S$ N3 `: o/ _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 t% t$ d1 P5 f, E! W
禅茶一味
]) d9 t* f; v5 \ 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇) ~* D( A& B3 m1 s9 D F4 u
. N& E4 A" N( wtvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5 A5 v" |9 u$ u
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& ^1 x: @9 l: @2 [" F3 F
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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; S7 b9 D% T" z9 x8 t5.39.217.77:8898 Tips5.39.217.77:88989 T! E! f' n6 y# P
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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, k+ Z9 W" H3 @' n8 I' N, | ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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6 x5 g3 C k% jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 B6 V4 c; e# [3 a. W7 a
& O# O0 g* N2 ^) U3 m2 J9 j肉酱芝士菌菇 0 n5 {3 Y( |& B% l/ N
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肉酱芝士菌菇
) {; o7 e1 D0 }5 W& q; s' P公仔箱論壇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。$ m' t+ q" z! ^
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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! M; D) b4 M# n U1 m- _% k) A v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇3 d' R4 S! o8 x4 J6 D. g
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
* U3 N% V8 C* F) Q! s5.39.217.77:8898公仔箱論壇! h) w* E" k3 j" v3 [
2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77:8898, [3 q! K4 m7 U$ Y9 q! b$ c) F
, @7 l$ T7 g: D. o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
1 h6 y; b8 A7 S5 H; l8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ [& F! F( s3 l0 R8 t+ X
Tips
4 a: K3 g. ~" R4 @" H$ F; ~6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 8 s1 I( N6 z( ` u: S, T+ q% x; W
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤公仔箱論壇 I, p4 \8 D! q$ w* r0 p
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。* f0 E3 Z) ?! L. X
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调料：盐5克、味精5克。
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# ~8 s. h7 n, m8 Y( \, g公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇) |; h/ D1 N' @
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。公仔箱論壇5 \: o2 G3 K& X
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。公仔箱論壇1 B9 `: H6 u T9 I* K" i5 B" f6 k
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5 Q0 R8 r( L! W9 @ E5.39.217.77:8898 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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