4 @, w" X& v- i& G, w2 i( o7 u禅茶一味 / k6 ?" x# a; J+ X" _
4 G5 x( h2 W$ P" s5 ~) J0 ]# \1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) F' e' M3 z Y$ [6 U" a: E
禅茶一味4 V! I9 s5 R P3 |' N6 S" ^$ h7 M: n7 [
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。. a; b: Z% g* m, r: Q+ V/ j# ?
1 j+ L0 _2 }# O8 C$ b# J" etvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
7 i6 k0 P3 Q$ Z( @9 e! ]1 \9 W h, O& l9 U5.39.217.77:8898
* i& e: E! u$ t# E" O$ I! L 做法：
1 M, B1 {5 Z8 o& u [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。5.39.217.77:88982 ]" n! e4 f( S( h
tvb now,tvbnow,bttvb/ L' @( J2 L' j/ i. g5 [
2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
/ d* s' f) m1 C% v4 l6 d3 X公仔箱論壇公仔箱論壇$ g- n" P+ P5 u, O% X1 Z! C+ ~# L
3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb% T. _: v5 k# R: q- {$ R
" T- {: Q: @# f4 \8 B公仔箱論壇 Tips
& L% |8 I7 }% _0 d: [0 F3 M* W _ ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。& t( }; ?) j" R
) K0 t8 P/ y0 E) ?1 V0 @) } R1 f5.39.217.77:8898 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb N; r& H |3 W' o# Z
; b# |: C) v: |) S0 N5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 r$ `, s/ J* j- i
公仔箱論壇 A2 T Y f$ b
7 v0 P3 L( _3 W$ y公仔箱論壇
' g- B2 L2 ^) \' J4 W& D# L+ I" c5.39.217.77:8898肉酱芝士菌菇 公仔箱論壇# }1 `* Z* Q+ N: V" j# Q" e& O
p+ i( V5 z+ ]& M3 }% o( Y
. W4 Q9 @$ S4 u) g6 ~
肉酱芝士菌菇5.39.217.77:8898) @5 |; Y+ ~0 \2 @' o8 ~$ b8 `; T
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
3 g: d5 ]9 [9 d/ R5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {; C& J; V, X& U4 ~4 d3 M; K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
5 Q0 q9 W; h0 Z+ q5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 o2 Q; z* \# b3 b3 I* ]
做法：
J: C/ `; I: Z3 H! k4 b 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* e! b& F- I8 y, A' r8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ L5 B6 }7 O8 Z# Z
2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。公仔箱論壇1 H* P" c& I! s6 S7 G: E
" O* P; Y- W- `4 Z4 e5 q; k# `
3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。# c6 o( A" E, |/ Y" t7 C; L1 D
1 Q+ K, n: y9 d* v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips* P: Q: ~7 t( F* ?
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
" v5 r! B, e" i4 |# ]$ N* ?3 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& I/ K( Y* t) l* f8 X; `+ h# T
* Q( ~5 S1 s5 v. i! {0 a1 W% _2 s2 D5.39.217.77:88982 I8 Q& w+ r) v: w" M; }
; k5 u. x/ k- A2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ j8 d) Y+ o) Q; t1 h
茶树菇排骨汤
1 o4 Y* |1 Z0 V/ g0 {+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a: ^, o- B, ?% b2 P" F公仔箱論壇3 G6 ^9 F* V+ \' Z) _
茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb3 C! e9 w6 R9 B8 c' h3 ^
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb" G0 Y' {6 @+ z
公仔箱論壇; ~: z" V# Z e; ], T
调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 {+ t7 z7 Z, e
% n7 H- ]6 [- \7 h 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ `- c# v- V( [( R! d# |
8 p6 A+ Q! b" o4 t$ D% d 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
; ]4 F( S& S2 _/ O) A. a2 d# d2 ^3 f$ I公仔箱論壇
1 u, W5 ]- ? u1 _$ j$ @ 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。" g, ]: s# \; s3 S6 d4 ^+ g1 q
公仔箱論壇4 e3 b7 }7 m: p" v% n- {
Tips5.39.217.77:8898! G! T$ ]! r: k; }
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
| 