[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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   做法：5.39.217.77:88987 h/ b- F# D% e. [, ^0 B0 J
　　青豆在开水里煮熟；3 ^) N' i9 S1 z% r. t  [

& E5 Z7 S' q. u1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；公仔箱論壇" |" W; X2 N( b/ b" q# x$ _

) `1 z" O, {& \) m) Z- Z　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。公仔箱論壇; z2 m$ I' E0 f9 b. P, O# @
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　　特色：
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- R; s2 O- Y% B9 U" K5.39.217.77:8898　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
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, ?1 j+ L3 f, W! C6 q. M- R% a　　营养：6 E) O  P, M- U5 s9 }% Q
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　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ H" X: b( V0 ?' r, |8 _; r, R

' T2 L% t1 N6 W; H1 N* |tvb now,tvbnow,bttvb　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。