[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

jljiang

9 p1 K& t9 u. o公仔箱論壇
- z/ N6 |9 s7 a( ]' _) X
0 ~0 f2 l1 s, F6 R7 ~; t   做法：
6 e% E, t1 v2 t2 j5.39.217.77:8898　　青豆在开水里煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb# y( D  _. w" z

! S( ?5 T! H: f1 v0 T7 u8 {5.39.217.77:8898　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；. ]! M1 I5 V0 |! h- N; V; a4 m

" A, ?! F1 P0 }7 |) Ptvb now,tvbnow,bttvb　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
! @9 `6 A( E/ S. g$ u8 Z. x; ?2 g
. x2 J5 J9 q& y: o( s8 T* {公仔箱論壇　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- A9 K# o; v. \. b+ Q

& u& e) P8 D, z1 x/ h/ L* @! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  n7 q+ T; D0 |

, X7 P; G$ |& s# b& [8 }# J　　营养：
! h! `' G0 j9 v% O+ _tvb now,tvbnow,bttvb
' p9 d# K5 K0 T& j　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
8 v( v* g$ I3 A# s 2 }% [$ n: S# a: k
　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。