[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： 5.39.217.77:8898$ K1 }5 d' Y9 K$ g
　　1、猪排骨一斤，斩块。
3 R: J* s- A# a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
6 J& q- ?9 X4 B- b9 E; {1 p1 J　　3、葱半两，挽结。 5.39.217.77:88984 \" {7 j: o4 G! j! ^
　　4、老姜一块，用刀拍破。
) r3 t" L" O6 ?' |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。
, ~: c, g$ p# j6 }2 J　　6、黄酒两匙。
9 C# w  B) Z8 U4 o　　7、盐适量。
- `+ I0 ]  d: H) U* y& K, l* c/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 公仔箱論壇; v/ W/ w2 |7 [, i' t
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 ' e( ?; I! W7 g4 U7 _
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
/ ?( }8 Z$ l& y1 d5 ?0 G6 w9 g1 [　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇$ R2 Q1 F* E1 |+ s2 a8 S3 `( w
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。