( @" k. P! M$ z
" Q- }: }* _) q4 a1 r% T9 G" }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ q1 T$ p6 }! f% G& v& b
制作工艺:炖
3 z" m6 g6 _, P口味：鲜
4 d) @; S. `9 ?& I主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M z* h# V4 @7 A1 S
" r; a# n& e# G: l2 xtvb now,tvbnow,bttvb1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；
. J: p6 ?0 d1 N' P2 豆腐切块备用；
1 l( Z/ `" v0 }5 otvb now,tvbnow,bttvb3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
! Q6 s9 u: d0 j w4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ ~0 ]2 }6 g5 d; B! F, q
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
| 