[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

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原　　料:
  a5 J" f" T; e3 C; S公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。' v( G$ K2 A% m( f0 s8 z0 N7 X5 ?
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操　　作: 5.39.217.77:88986 B7 G5 `! ]2 i. g; }
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
! a1 @, u7 O1 I& A/ A2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。