[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜5.39.217.77:8898# h% m! w: x5 a3 B3 W

( Y( |0 I& T" Y# _　　时间:　　　普通
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: m8 `* \' ~0 t8 |　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ _: u- _2 x- }/ p5 e' P# S
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　　味道:　　　鲜香
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; u: A* |! |% x& R, {8 u7 B8 w　　适宜季节:　无关
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( u1 j4 b% \( v/ [, ^6 g公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇. Y! m0 L+ N0 o8 |
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　　　　原料:　　' w$ e  z% C) @5 j+ g6 f

5 p" c8 x% ^. w$ [0 [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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, V8 S" R, O2 s" \4 k( q5 u4 W7 x! D5.39.217.77:8898　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 V  [' ~1 I* s5 `
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.