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# t2 S8 Q7 R% |: G# z. [! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺:蒸 5.39.217.77:88981 V2 F: c2 v; d! P4 S* S
口味：香辣' Q% D& { L* l( r6 u
; v5 u: }- _: p! A主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
, _& {* y9 O# l9 E$ j8 s- Q配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 3 ?; F) K8 i R- T2 _3 v8 N
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
* A1 T1 q8 h) R( |1 B2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.77:88985 {9 z1 n" O6 G$ ?% H0 [
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
- @# q; x$ w9 }: h" i/ A5 g1 k5.39.217.77:88984. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
8 E: C; N- [* @* }) \+ h5.39.217.77:88985. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；/ Y6 ?8 h3 g+ \
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' D5 x$ l7 k+ c( N# W9 ~
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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