[中式食譜] 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆
& [8 m& F  x4 q* r: [: k7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：咸鲜味公仔箱論壇% H" C5 c: Q; N1 L4 u; D
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; ]: H# C3 g3 z8 H; u
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　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
, M9 E) x  u* p& x% J6 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 N* g  X5 o7 u+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；公仔箱論壇( J0 M3 h. k7 M

4 ^( r1 ^6 y5 K! b6 n# _9 k　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。