[中式食譜] 粉蒸排骨藕

jljiang

6 a2 w8 a: C) t0 K  ?公仔箱論壇2 u! t, x  z" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: f$ K  l: N4 s9 Y' j
材料排骨·500 克5.39.217.77:8898$ p" W/ m  ^8 ]0 y! P
莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% o, t2 K1 \* ?2 o0 Y" r6 b
五香米粉·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) n0 u7 b! r. Z+ m; u0 e
香葱·2 棵
0 V: U1 [$ C( Y2 V0 q5 k( k4 n生姜·1 小块
  T, r) d% ~- k1 R5 b3 a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- {5 G0 y9 k$ h% w8 H
调料
& B7 |4 q( S0 r  Ztvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙# |: X3 A5 f+ S4 t; `4 j, E7 H. T
料酒·1 大匙
; ^: \) f% D, _. y' ]精盐·2 小匙
8 E0 b% `+ Y) D7 Y公仔箱論壇白糖· 1/2大匙
( e: n! O; A5 l; N" D, k' l; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W1 A1 a# C8 T5 @; otvb now,tvbnow,bttvb做法
. f5 m% i  @6 W- z( |1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 @' K4 \% k; z0 U7 @& H) S
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇+ b" {5 n, X, j
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
# _- F' W: w: |公仔箱論壇$ k- K+ k3 `% g/ W
特点：5.39.217.77:88981 Y4 H7 V& ?  u9 T0 T& B
鲜嫩可口，醇香味美
- G. ]: P7 U, o' ]3 s8 L5.39.217.77:88980 N& e1 i+ b/ P# i" o& ~
★厨师一点通tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ }- b, X5 z9 u& u* Z8 ]
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。