饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。' f! ~' e+ d, }- U1 J
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7 W. N! w7 ^* N1 ~5 |" A9 _/ r" h芝麻配海带
$ N1 `5 s6 Q* b% t; j) i! Q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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猪肝配菠菜 5 f! t7 d& @$ ?' b, ^0 y
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。5.39.217.77:8898# O% j& J5 c w
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0 R6 O6 a# g, n, }5.39.217.77:8898糙米配咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 L- M. ~! G; ?
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
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3 Y) G# Y* q( t& g+ c/ q. x5 N& ?5.39.217.77:8898牛肉配土豆 tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 {0 @: k) h) t
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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! ?4 a! J/ E8 `" h. N. \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. C* S4 F, a8 O4 d+ p8 L) u) u1 u
* O" W2 _# V0 Q+ ?2 m7 }) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合配鸡蛋 2 y/ g) b+ {% |4 V' U
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。公仔箱論壇2 d4 H3 @0 u( x/ z6 \) X
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) B+ C3 s6 m: K; V$ F5.39.217.77:8898羊肉配生姜
# ~3 F; v0 P* j; K* R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
% Q# L( _6 Z2 y! f5.39.217.77:8898公仔箱論壇 q0 w& z5 G2 j) w T3 J/ p4 `
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甲鱼配蜜糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% B$ T$ v8 _) }3 p
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
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5 k" y/ S9 S$ K& j% }tvb now,tvbnow,bttvb鸭肉配山药
0 L% k/ L' `6 k5.39.217.77:8898 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# h+ i+ k4 G
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2 h" A; F( [" u* ~: D5.39.217.77:8898鲤鱼配米醋 , P1 O/ v/ q! ~) j k* M+ X( N1 S
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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( k1 }' {# i* H: J% U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 y: S2 D$ w& n# ?
k9 u0 t5 j0 R' f' \) |肉配大蒜
( L- Z3 N! C$ W: p0 w 从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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