[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：8 X: {7 n- [% w2 N8 n4 k  P! L$ O
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I; D3 [. p1 |/ h( L
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制作方法：
* s$ m# f  [0 `6 ^8 }3 o6 ltvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
5 Y6 f9 j- F4 w8 v/ ?/ B* X; O( ntvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 5.39.217.77:8898& i( X2 U" {/ l
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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+ E+ ]7 u# j7 g9 b6 d5.39.217.77:8898特点：5.39.217.77:8898# m8 }% {' o# n, L) E* ^4 d7 \
新鲜爽口。