菜系: 川菜公仔箱論壇; {/ v# ]$ z% ?
) G# } G0 s! m2 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 o& ~1 r, q% V$ `
, F8 A0 `$ o. y; ptvb now,tvbnow,bttvb 食材类型: 猪肉
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5 ~6 y6 M+ e7 X 味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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6 [. [7 w* E4 {+ @公仔箱論壇原料:
. Y9 F" u- O d8 w1 q& u. \ 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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+ j/ ?, k* W; O 做法:
- m0 l& t% f1 E0 T6 qtvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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