[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖公仔箱論壇6 J9 Z6 c" q/ E
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    口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb( x* B% W7 j8 |, P! ]! S# b
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　　主料：公仔箱論壇, X' M. M) [2 s) R  M  V% m

- N8 l  s" S( E  A0 L4 c# k# y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克5.39.217.77:8898* J2 W- a8 p! N) l8 g4 a% U
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；$ D& _' R3 x3 G+ R$ F- h9 ^4 V

7 R; c0 n# o8 C　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；: L: L; H) f: Y% y/ N, i* K2 ^" c' Y
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；" D3 X8 M$ |6 B

7 x$ Z$ d) x' `" A* ~6 }6 K公仔箱論壇　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；5.39.217.77:8898' I9 l* E6 V/ o9 P: V% Q

, s$ d: [0 g, ]1 Z: c) f1 S　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。