[中式食譜] 焖四季豆

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+ G8 O( T& y; r  A7 {) w% _% X9 D   制作工艺:焖6 U0 {3 C" t0 c' l& ]" o( ]/ f# T
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    口味：咸鲜味
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　　主料：2 J6 O0 i5 g6 n) g1 S2 m2 T5 D
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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, C3 _$ Z3 y, _  N$ q  d　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；6 T% D5 Q5 @; b4 B* S6 W) _

3 m; y/ Y# D6 O/ Y% B+ V; J8 ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
5 K' `6 q1 [6 K! y/ F9 W) I6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- a5 M. R) ?* f; }
　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。