[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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: H2 H* u- f1 d   菜系:　　　川菜
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　　5.39.217.77:8898! X! u& y& B8 S

# y) z8 N% K( gtvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　鱼类
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　　味道:　　　香辣
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　　烹调类型:　烧煨
4 J. ~0 v1 ^& d  u; Y  V7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　
; j6 z8 V& r: `公仔箱論壇　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。, \& F  d6 i) o! ?, a

# U. r* K/ y1 O3 t0 l! Q　　　　做法:　　
! X+ s; ]+ w- X6 z2 t　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
4 D- Q5 n  h- N5.39.217.77:8898　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。5.39.217.77:8898- j+ E6 W  ?1 z* x8 s) m
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。