[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜
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" `0 g: M6 w" H+ {  J* q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材类型:　鱼类5 n* l, V! ^  o5 c3 R, u1 K
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　　味道:　　　香辣
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　　烹调类型:　烧煨
+ u  T- S( Q8 m) u, X* `1 Y　　　　原料:　　公仔箱論壇/ L4 {) U& B5 v7 B4 h* l2 o8 Y
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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: x8 }' Q0 M% ?7 z% \& htvb now,tvbnow,bttvb　　　　做法:　　
- {; T2 q4 P6 X8 S! h　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。tvb now,tvbnow,bttvb% Y, Z4 u8 a* k3 C7 S* y# q+ Q
　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
) U  q/ J8 \# ktvb now,tvbnow,bttvb　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。