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制作工艺:煮 tvb now,tvbnow,bttvb( {6 K. r( G7 G8 P m* U5 u% b
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 K" O# ^1 c
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主料：鸡650克
6 \( `5 H: n1 ^* T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C; I. S. U0 m- K" n
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；公仔箱論壇: D7 w/ ^2 C) @
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
6 d; v5 f4 t% ?5 t9 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁； E0 e3 s7 Z1 c! L; d ]4 M" o
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
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發表於 2008-7-12 12:25 PM
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