一日三餐是每个人每天都必不可少的，但是如果不注意饮食卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。1 \5 b8 @ r; |7 g6 |. z% @# I6 z2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; a2 b {) s7 M' O( p8 r
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？记者就此问题采访了北京急救中心主任医师韩树棠。tvb now,tvbnow,bttvb+ r p8 }, ~) d8 E# C2 L
tvb now,tvbnow,bttvb, t( P1 W5 k, ]+ \7 [ B" J" A
韩树棠介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。tvb now,tvbnow,bttvb1 d# [; I6 A& E+ c( B7 j) @ F* j* _
3 V: s, v, B5 L 出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
, j3 a+ a3 b1 o- R4 n5 Z' P wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* g ~) G9 Y# Y# X8 |4 o( [' Z1 I
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。tvb now,tvbnow,bttvb' T. T8 `. A9 h2 J3 R8 g+ i& p
公仔箱論壇9 n8 D$ H7 {: K
特别提醒
2 k9 M3 L& a6 k4 k1 ]公仔箱論壇
5 V7 ~- H+ v# I3 L5.39.217.77:8898如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：
! O& j$ ], S: t5.39.217.77:8898公仔箱論壇" H& O- `1 {+ x/ V3 ^5 @" D
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。tvb now,tvbnow,bttvb# {* y& A0 u9 `5 H
% S6 S5 z0 m+ x% }tvb now,tvbnow,bttvb2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。* J8 L/ J% H/ Y' Q2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) \& ?2 d n( I2 R/ ~0 _
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。5.39.217.77:8898: Y8 @8 o! y# f0 t' O) s0 p+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 ?$ m+ T( R8 [" M' ^
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。
% [; E+ }& D0 ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# K7 E7 \& G+ V
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
/ e7 X- I+ Q; c4 _6 D; F/ N, O# q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. V1 _" W4 N5 m# \0 w; D3 ^& W$ @- k, B
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
; z7 ~' ?% w0 W }" f4 P) u( M6 R3 B5 |: n, m
特别情况
2 u; [3 l7 w1 V! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 S4 y+ c% O. e3 h0 F. n
扁豆中毒怎么办
7 T0 D( ^+ I/ q% I5.39.217.77:8898 扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。5.39.217.77:8898! y5 w" @7 B! Y, T! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* g5 z/ ?2 D4 c: h5 o
蘑菇中毒怎么办tvb now,tvbnow,bttvb! C4 N5 j0 f0 q9 p
一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0．5％活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。公仔箱論壇1 f1 G' [! B+ r7 X) F& N1 C
6 Q' w! y& ]" u& |( _细菌性中毒怎么办5.39.217.77:8898& [4 N8 o2 t5 s" k9 j% g+ d- a
食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 z) r; h& x# N( w) p5 u G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r x- g7 w' p$ `5 a3 I! x) r
亚硝酸盐中毒怎么办公仔箱論壇% R( `+ S* e: f* ]$ z" v2 {' V
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。
% {6 U8 G- s) y" }/ T) b+ { ?公仔箱論壇
3 R* V; I# l S5 n5.39.217.77:8898服安眠药过量怎么办7 s. x' k# N; q# ?2 c
服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现；重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期，可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过6小时，应口服导泻药，促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。
) f7 I9 P: A# r" D5.39.217.77:8898
1 {0 B. K, l3 m( ^% @食物中毒如何自救
. G/ U7 t0 F- Y; W, B5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 d& G( Z; G$ m1 I
注意个人卫生，生吃瓜果要认真清洗，并将腐烂部分摒弃。饭前便后要用清洁用品洗手。
2 N0 M6 O9 [" `2 B6 v2 w公仔箱論壇
2 M' _1 E2 H! Z公仔箱論壇 在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。+ T$ b: p0 X; J. g. L: j5 Y2 T/ A
; O# V. N% V+ d 一旦吃过东西后胃里有不舒服的感觉，马上用手指或筷子等帮助催吐，并及时到医疗机构寻求救治。
5 t5 ^" d7 y" L6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- e K% X3 f& ~4 u$ }3 g' S
自己制作的食物要做到生熟分开，尤其是案板、刀具等直接接触食物的用具；做好烹饪用具的消毒；食物要密闭存放，减少被外界污染的机会。5.39.217.77:8898, B4 m0 S6 w" J8 X! d" T
: i2 K2 j6 b7 u' @/ m
在外就餐要吃经过长时间高温蒸煮后的食物。 |
發表於 2008-3-12 09:14 PM
| 