公仔箱論壇; O" m: U; A3 P* ?
% J: I) s9 C" R# W3 t* e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb' H5 D- k% R1 j0 ^ y, \3 V
- a; a& c6 x( T5 R: J
材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) $ W* E+ f1 p2 Q: r
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)' h0 r2 h* g3 W0 S3 f2 [9 x" h
% B" Y$ v# V# \9 o% v9 c5 }* S5.39.217.77:8898
1 X5 X$ p3 L p* ]0 Q1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
+ j7 @, y5 N& a5 Z& `- G公仔箱論壇公仔箱論壇( ~" ?# i6 P+ v9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% |: T& S3 g. B, w0 y
2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
( c/ J! R y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; G6 q( p9 _8 P- Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb% @" j. [) w: U
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。0 Q- V! N! w4 B
! l7 q% a) g0 B( n/ _) B$ j# M9 b5.39.217.77:88989 r" _* g+ E. |. ^5 u6 @' M* g
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
' k* Q! L3 Z- C* c# o7 e" d9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T* X: k3 O; R3 g7 e; i% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z# Z7 {# w+ e& h
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
7 t0 r* T2 u) E _3 ~- h公仔箱論壇5 q- ^: |! I1 l T) T+ s
; r: a. }. A, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
, h* ~- h& @9 ~& A公仔箱論壇
1 R, F5 m& H/ P7 v3 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 m6 ]( T& ~- m) \, J
贴士
, P1 g0 K4 ]5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% l! H8 h z8 _/ B" N: {$ p. F
1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 w: b4 G- T6 e: }
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。" H1 a$ v+ x! }& \5 g: u
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
' w0 R1 R! H% |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。公仔箱論壇# \8 c, G; A. Z7 ?' ]/ W+ e* W4 C7 S
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
| 