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红烧大肠
6 V9 h% j( e0 A9 t qtvb now,tvbnow,bttvb原材料：
2 g5 d' @5 |; @3 dtvb now,tvbnow,bttvb 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
% E& \$ }8 \; s. Q! g ^+ P& G5.39.217.77:8898调味料： tvb now,tvbnow,bttvb' n8 F* f# C; b2 [2 j# Z L8 W
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* C! t5 g1 B
制作过程：
7 N% O! Y* i& Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
! p |2 Q) _) e5 X公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
" T- A- O8 ?' x& H5.39.217.77:8898 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。' ^6 z: s( W$ c3 r
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红烧水鱼 tvb now,tvbnow,bttvb# r; L! t- u, d- U0 }; w
原材料：: v. D+ f8 ~2 R" X! D
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
2 g. w- n0 F- Y `+ H ?, Q调味料：; B; K8 ]0 p0 ^; d9 X2 _ J
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 |" v/ v* J3 k5 v' t
制作过程：公仔箱論壇: F7 @2 `: m" m6 C% h
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
4 D$ _+ {) E7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
; a0 N8 q1 a& B6 z d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
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红烧狮子头
, f; F) {" c% `- K5 T原材料： 公仔箱論壇8 M% X }1 i9 I- \$ z
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
8 ?; Y) Z* D! ?( e1 U( p调味料：
& g2 Q1 c; u& `; K8 [- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
1 `) `$ P3 ?+ F2 Z7 b/ W/ C公仔箱論壇制作过程：
1 _+ q v" I7 j. y2 W$ ~! _ z公仔箱論壇 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
. A3 G9 _4 u( Q3 n- O2 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。 公仔箱論壇8 h: Y9 j/ R H# z4 _ a" C
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 }6 I+ }* N" s% A- b
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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: J; Z4 L9 Y/ z0 S, P6 P- y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪手 5.39.217.77:8898: m9 S, T1 @* V4 U! T- x: i
原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 Y! q2 q& ]3 l$ K1 o/ c: s
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 公仔箱論壇3 `+ L: ~" W- o
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [ b5 x% G3 ~5 _9 b
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 公仔箱論壇8 Y7 ~# `" ]' R# K" y+ j, C; b
制作过程：
; a0 p1 q/ d2 c( b" X3 W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
) Z7 b2 D5 N, R, M0 S) t6 l( S 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 5.39.217.77:8898 N7 o# t" I, B+ {: I2 u1 v4 \
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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& e I+ F) T( |; `6 F3 O/ ]公仔箱論壇红烧冬瓜甫
, J$ j! C9 s& j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
& v, w ?3 W1 |% M6 Z5.39.217.77:8898 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。tvb now,tvbnow,bttvb/ H- X) E& K. A( |( J
调味料：
; K+ d; T/ j+ s7 L公仔箱論壇 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 5.39.217.77:88982 \2 m: c: R' U
制作过程：5 J2 O3 B% b. m
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
7 D/ R2 O8 ?0 o2 ~/ Q5.39.217.77:8898 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 公仔箱論壇; ]& Y/ B$ L* y: Z3 ?, D
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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% w- F. @9 f g4 D5 E$ B, T* @5 T5.39.217.77:8898红烧猪腰
" B! c: B7 y- V# a) d原材料：5.39.217.77:8898( N; G. X: A+ T0 ^( ?& Q3 @
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。5.39.217.77:8898: u& w( o! A! @" T/ g4 D
调味料：& _6 G. `$ v- S. v. e# Y
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ q+ p3 q3 s0 U7 d
制作过程：# p: h/ v+ O/ O/ u" k& y# {
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?( _5 \( C9 c) X7 [. f" o
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: O0 a8 n$ \% o) f& [
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。$ C& |$ X- m' U# C6 _, p8 ?; b# u
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红烧肉排
% ]4 U. ?; w) f7 H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： 6 q1 K& _2 k" R' T6 y' m0 J: [0 q: S
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 ?7 X8 x' m( n
调味料：公仔箱論壇" U6 \/ o/ v# a7 c- g' L: Z
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
$ e+ _2 g4 J3 Z0 t4 {" C' R5.39.217.77:8898制作过程：
3 D9 I, h @6 O- Z0 @ 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb% j/ s; ], P/ u0 y" x9 Z
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
, V5 S6 a9 B0 a; `5 h; b) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 5.39.217.77:8898; p7 H1 L: J$ O. B
; R- ^4 B; Q( L8 t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i" B; K8 y6 o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) a) x" O. e. G P
红烧猪肚
5 F, E1 L3 P/ S$ B1 z$ J' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 {+ V0 Z4 u) _+ r) L2 ?& h
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。6 L3 k/ c m& _9 L! B/ o& U
调味料：
9 H+ |' D5 s# s P4 z9 X4 V2 [ 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
v) ]% Q" |2 [9 @0 C9 {3 t制作过程：- I) D( I: W: `2 j
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
4 `6 l. D% `3 y, s# @0 | 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
8 T b* N% M) }7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、然后撒入胡椒粉。
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8 f5 L8 Y7 x% q公仔箱論壇# C3 u0 T. E4 Y8 \3 L1 P
5 p$ K& Z8 j9 f K1 S O7 Y! }公仔箱論壇红烧肉
9 R0 G, R# Z+ U+ a3 ]用料：公仔箱論壇) U0 Q9 S. O0 u+ d, s9 ?
五花肉或前腿肉 1 斤2两
6 o) F+ ^" O" T& \5.39.217.77:8898调味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 V! b; b( @2 O
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
8 l, v# |* |- O3 T5.39.217.77:8898制法： 5.39.217.77:8898( x* o/ r7 n" D, [
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 & P$ E6 g3 o% `: K5 t
段即成。 公仔箱論壇" D0 X) V/ I' o8 ^; M3 N( T
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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