西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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& \1 g4 B# N0 w/ etvb now,tvbnow,bttvb 材料(两人分量)：
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2 i( v" D' u1 u* ?公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼2 r Z" r; t) d' c- Q
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1.番茄两个；切片2 L" i) v Q% _+ ?, t9 a
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)5.39.217.77:8898' d( B! e4 I% S% s2 P, Q, \& t
3.洋葱一个，切片
$ P! y1 |/ d& S; k, f4 v公仔箱論壇 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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/ G* H- ~' D+ V3 K5 f1 X% T. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.番茄酱，即番茄沙司公仔箱論壇6 }8 C& ]4 @/ x* \
6.芝士。
" [( {- j/ E6 @! b& q; k0 T& K2 ` 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
! j ?. c' r$ V- Q& h$ E% x% x5.39.217.77:8898 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。# X) |- K$ h! O* L/ a
1 r5 @( g4 o& W8 } 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
" O. y2 g4 V# N9 ]# f: b公仔箱論壇 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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$ O- m; [. d6 B/ a: @: R 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦5.39.217.77:8898* `, O$ Y$ I8 Z* r; p7 p
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。tvb now,tvbnow,bttvb: z, `4 v( w2 v6 F# b
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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