[健康食品] 食物的营养成分与药理作用(五大类66种)

一、谷类豆类
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　　1、糯米
　　［性味］味甘，性温粘滞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], s+ E+ P7 F/ e) ?0 h4 w: B
　　［功能］补中益气，暖脾胃，止泻痢，止溲止汗。0 `* P; V! |8 D% q1 J
　　［主治］脾胃虚弱，食少泄泻；气虚自汗；消渴口干；夜尿多，小便频数；神经衰弱、贫血等。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2及烟酸等成分。6 a1 n) g" V. l: @
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　　2、粟米
　　［性味］味甘、咸，性凉。陈者性寒。也称秫米，小米。
　　［功能］益脾胃，除烦热，益肾气，补虚损，利小便。tvb now,tvbnow,bttvb& o, ^- U1 y6 G7 {0 E
　　［主治］脾胃虚弱反胃呕吐及脾虚泄泻，消化不良；胃热消渴，口干；热结膀胱，小便不利及病后、产后体弱等。
　　［现代研究］含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素及烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。其所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素比大米含量高，因此对于产妇、小儿尤为相宜。
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　　3、小麦% Y# `7 Q) |" t# \& }2 m
　　［性味］味甘，性微寒。
　　［功能］养心益肾，健脾厚肠，除热止渴。; J8 M* z4 S1 o9 p
　　［主治］脏躁心神不宁；失眠，烦热口干；肾气不足，小便不利；肠胃不固的慢性泄泻。
　　［注意事项］小麦陈者平和，新者壅气助湿热。素蕴湿热者，当慎用。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及维生素Ｂ等。麦胚含植物凝集素。5.39.217.77:8898/ l. x- P( a" }* q% ]0 M& ~

4、麦片tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 V) i1 X. ]2 r0 _
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益胃，充饥滑肠。公仔箱論壇5 ^) l6 }' N. ]  R/ A
　　［主治］病后体虚、纳呆、便秘及糖尿病等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- y- J. ~  t- ~) b
　　［现代研究］含蛋白质、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、脂肪及碳水化合物。
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　　5、荞麦tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, q' A$ t" V2 b  I7 U! L
　　［性味］味甘，性凉。* }+ F1 G. R1 G8 ]  }2 a/ ~
　　［功能］开胃宽肠，下气消积，清热利湿。
　　［主治］肠胃积滞，腹痛胀满，湿热泄泻，痢疾，或湿热淋浊及妇女带下等。
　　［注意事项］脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气，发痼疾；不宜多食，多食难消，令人头晕；部分人食之可发生对光敏感症（又名荞麦病）或过敏性皮炎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ及水杨胺等成分。其对皮肤可产生某些刺激，对某些人亦可产生各种过敏症状。
　　
　　6、高梁
　　［性味］味甘、涩，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 [+ w% a  I! \# i+ F2 n
　　［功能］益肠温中，涩肠止泻。
　　［主治］脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻等。
　　［用法］煎汤，研末，或煮粥服食。
　　［现代研究］含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙及核黄素等。
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　　7、薏苡仁
　　［性味］味甘、淡，性微寒。
　　［功能］利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。5.39.217.77:8898! b4 L8 A1 ~/ L% X( A; T7 s
　　［主治］脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；脾虚泄泻；风湿痹痛，筋脉挛急；肺痈咳吐脓痰，肠痈拘急腹痛。此外，现又用于胃癌、肠癌等肿瘤以及扁平疣。
　　［用法］煎汤，煮粥，或研末。本品力缓，用量须大，宜久服。健脾炒用，其余生用。5.39.217.77:88986 ?$ L9 }- k9 g/ n
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素Ｂ1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。有报告称其对癌细胞，有阻止成长及伤害作用。2 v- D# p0 T2 S* n* t7 H% M
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　　8、赤小豆公仔箱論壇5 F. o* u3 ]! g/ B! h  Q
　　［性味］味甘、酸，性平。公仔箱論壇1 f) n0 R; p% C% a7 ~* R! p/ P  |
　　［功能］清热利水，散血消肿，通乳。
　　［主治］水肿、脚气、黄疸或小便不利；痔疮下血、肠痈、腹泻；产后缺乳等。外敷可治热毒痈肿、血肿和扭伤。
　　［用法］煎汤或研末服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 p6 V; u% g! s" ^
　　［注意事项］阴虚津枯者忌用。本品渗泄太过、瘦人多食之则令其愈瘦。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等。另含三种结晶性皂甙，能引起肠道泻下作用。公仔箱論壇0 I5 Z3 p& H/ C' z6 A
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9、绿豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, @# V9 n  i3 i
　　［性味］味甘，性凉。
　　［功能］清热解毒，清暑利水。
　　［主治］热病或暑热所致的心烦、口渴、发热；水肿或湿热泄泻；痈疖、痄腮、丹毒、痘疹及多种药、食物中毒。7 B" [2 K: w/ e6 r* _3 ?/ Y, ~& X
　　［用法］煎汤，研末磨浆，或煮粥服。
　　［注意事项］本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸等成份。有较明显的解毒、保肝作用。公仔箱論壇0 ?; G0 N/ h) F) d/ i

10、扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# z9 m( j" C1 F
　　［性味］味甘，性微温。又名蛾眉豆。公仔箱論壇: e: r- F. h5 \: Z
　　［功能］健脾化湿。
　　［主治］脾虚有湿，体倦乏力，食少便溏或泄泻；妇女脾虚带下；暑湿吐泻。; i( H' ^0 L' {) U+ m
　　［用法］健脾止泻宜炒用；消暑宜生用。煎汤，研末，或煮熟食。
　　［注意事项］脾胃虚寒中满者，食之腹胀，宜慎用。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成份。据药理研究：扁豆含有一种毒蛋白，豆荚上有一种溶血素。此二物须高温方能被破坏，若加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。
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二、肉类tvb now,tvbnow,bttvb0 B: a( L) `* F, w2 E  _
　　
　　11、猪肝8 h6 ^* _+ v, N  n7 V+ M
　　［性味］苦寒。
　　［功能］养肝明目及补血。9 }4 l; h) Q4 b
　　［主治］肝虚血枯及失血后的眼花、夜盲、失眠、大便不畅及贫血等。1 j8 v3 u6 S; F" G1 ?$ ^( c* |+ }! Q
　　　　　　　　　
　　　12、猪　　肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 B# `  p0 h$ B" F
　　［性味］味甘微温。
　　［功能］补益脾胃。
　　［主治］用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿。猪肚为猪全身胆固醇含量最低的部分，适宜各种年龄和体质的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& K& P( D# G
　　
　　13、猪脾
　　［性味］味甘性平。又称联贴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t3 v5 ]6 r' T; i
　　［功能］益脾胃，助消化。, L% z2 m/ R1 {' C  ~4 N( s
　　［主治］多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 ]$ U; `  P- Q
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　　 14、猪肾
　　［性味］味甘、咸，性平。俗称猪腰子。$ F& `4 }' ?  a% u
　　［功能］补肾、止遗、止汗、利水。
　　［主治］用于肾虚耳聋、腰痛、遗精盗汗、身面浮肿等。猪肾的胆固醇含量较高，不宜常食和多食。tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 N( G! a; B, O/ [7 \3 O
　　
　　15、猪蹄tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 X; u3 H7 P, [8 N1 p; ~6 J
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　［功能］有补血、通乳、托疮之功，可用于产后奶少，痈疽疮疡等。催乳可用本品或加黄芪、当归炖熟服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: w  R( F( R, T9 f
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　　16、牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 z; F. U0 Q) R
　　［性味］味甘，性平（水牛肉性偏寒）5.39.217.77:88984 ?2 G. [; L; ^) U4 H6 R
　　［功能］补脾胃，益气血，强筋骨。& ?5 y( }/ u, S/ F" a
　　［主治］虚损羸瘦；腰膝酸软，筋骨不健；脾虚食少及水肿等。
　　［注意事项］牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食后病情可能加重，宜慎用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 ^, R9 J0 V+ l
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。
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17、羊肉2 d$ r% U! L/ d
　　［性味］味甘，性温。5.39.217.77:8898+ a$ x  f8 f8 |) b: ]+ [
　　［功能］补气养血，温中暖肾。
　　［主治］气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕；肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。9 Y; {9 Y- v& [5 E
　　［注意事项］各种急性炎症、外感发烧、热病初愈、皮肤疮疡、漆疮、疖肿及各种出血病患者均应忌食。孕妇及素有体热者不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 e! _! R; G& L# K) [0 r
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、脂甾醇等成分。5.39.217.77:88981 c+ Q, }. p  f: Q# x# x  c

18、羊肝+ L) e, C( u& z! Z3 Y. A9 {6 H
　　味甘性平。功能补血益肝，明目。适用于血虚萎黄瘦弱、肝虚视力减退、青光眼、雀盲等，可单用熟食或蘸醋食。现代研究表明，以羊肝６０克，香油３０克，炒热，入少许盐即可，小吃或佐餐食用，可治慢性咳嗽。公仔箱論壇; u4 L+ o% c) N- b. K( ^
　　
19、羊鞭
　　味甘、咸，性温。为羊的阴茎和睾丸。功能补肾、壮阳、益精。可用于下部虚寒之阳痿遗精、带下等。可煨烂，或熬粥食。
　　
20、羊肾$ P9 {9 ~9 t3 f3 V
　　味甘性温。功能补肾气、益精髓。用于肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝萎弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗精等。可切片与大米煮粥食。
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　　21、狗肉5.39.217.77:8898; q* E. @7 j2 S. l: p- M3 Q5 c
　　［性味］味甘、咸，性温。5.39.217.77:8898: D& b0 {* l3 Z' B# [
　　［功能］温补脾胃，温肾助阳。5 ^( ]! E( I4 N# q9 I6 }
　　［主治］脾胃虚寒，胀满少食；肾阳不足，腰膝酸软，肢体欠温，阳痿遗精，夜多小便；脾虚水肿。
　　［注意事项］狗肉性温能散，食之易发热动火以及壮阳，故青壮年时期、热病恢复期、各种出血疾患以及各种急性炎症、湿疹、痈疽、疮疡、阴虚内热者及妊娠妇女均应忌食。且不宜春、夏季用。食狗肉忌蒜、忌茶，若食后口燥可饮米汤解之。
　　［现代研究］除含一般营养成分外，尚含嘌呤类和肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。
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22、黄狗肾（狗鞭）tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* Q, h9 g4 l8 h( F
　　味甘、咸，性温。为黄狗的阴茎和睾丸。功能补肾壮阳、益精。可用于肾虚阳衰所致的男子阳痿、阴冷、或畏寒肢冷，腰酸尿频等。可单用煮熟，或研末，温开水送服。

23、鸡肉
　　［性味］味甘，性温。6 v: ?5 H2 U3 ~3 i1 l
　　［功能］温中益气养血，补肾益精添髓。
　　［主治］虚劳瘦弱，病后体弱乏力；中虚食少、泄泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚之小便频数、遗精、耳聋耳鸣、月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。公仔箱論壇+ N, ~4 H+ ?4 O6 I
　　［注意事项］高血压、口腔溃疡、急生炎症、皮肤疖肿、大便秘结者均不宜食；幼儿、体盛之人不宜多食；鸡尾部有个法氏囊，它可能有各种病菌及癌细胞的聚结，故不宜食用。
　　［现代研究］含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，还含有Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅ等多种维生素。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇、组氨酸。

24、乌骨鸡
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］养阴退热，益脾补中。公仔箱論壇4 D6 e2 [( k9 u% ^
　　［主治］肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾虚泄泻；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。( u  F9 b. d: B% D; s/ t# @
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　　25、鸭肉5.39.217.77:8898- b3 i3 g+ H3 o0 P! N0 H$ e
　　［性味］味甘、咸，性微寒。
　　［功能］养胃滋阴，清虚热，利水消肿。
　　［主治］虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛；水肿，小便不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 N% {- g& y/ J7 v4 N2 L; f
　　［注意事项］脾虚便溏腹泻，或外感未清的病人不宜用。食鸭肉忌大蒜、木耳和鳖肉。5.39.217.77:88986 j3 f5 M3 x" y0 \8 A
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、少量的碳水化合物，无机盐钙、磷、铁，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等。
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26、鹅肉
　　［性味］味甘，性平。& ~1 H3 g) H$ s  A3 M
　　［功能］补虚益气，和胃止渴。
　　［主治］中气不足，消瘦乏力，食少；气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. [" H3 @% l2 N; z

27、麻雀肉# X$ ^+ Q: z; ~2 \
　　［性味］味甘，性温。公仔箱論壇4 g- r: |, p, `! |" u
　　［功能］补益精髓，补肾壮阳，缩小便。7 ~& X; D6 `2 z4 j, R
　　［主治］肾气虚衰，精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽，百日咳等。
　　［用法］煨食，熬膏，煎汤。或入丸、散。
　　［注意事项］阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用；孕妇，大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食；春夏季节不宜食雀。0 T$ n) ~. G/ P" J) l9 z* w
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。- p/ A# Y9 q9 p  S2 @
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ T8 t& l4 {0 `& J9 C9 J4 e
　　28、燕窝9 z# x1 i) N' ~0 e1 f) k& V
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴润肺，补脾益气。
　　［主治］阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血；久痢，老年疟疾及久疟；胎热或噎隔反胃。5.39.217.77:8898% w+ ?6 @6 S8 J( d* E$ C( ~5 H
　　［用法］用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟服食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，痰饮停滞及有外感的病人不宜用。
　　［现代研究］其成分以蛋白质为主，氨基酸的主要成分为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸等，还含氨基已糖及类似粘蛋白的物质，灰分中以钙、磷、钾、硫为主。5.39.217.77:8898! G/ k# H* P1 H, i
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29、鹿肉
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］益气血，补虚羸，补肾益精。) w/ @/ O" z* C5 ~0 K1 s& ?
　　［主治］虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾阳虚衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。, y1 B& L$ V$ s* t- R' X* h
　　［用法］煮食，或煎汤。tvb now,tvbnow,bttvb3 B% ~4 h! h; [. e4 ~0 h
　　［注意事项］阳盛或阴虚有热者不宜食；炎热季节不宜食，面部有痤疮、皮疹、湿疹和各种炎症的患者应禁食；儿童、青少年除遵医嘱之外应该忌食。
　　
　　30、鹿鞭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# K( ?4 ^. N9 v3 J5 g; ~4 s" u
　　［性味］味甘、咸，性温。tvb now,tvbnow,bttvb- g. i/ v: C# ?3 r$ _# N4 {, Q
　　［功能］补肾，壮阳，益精。tvb now,tvbnow,bttvb6 F* Q4 o1 }1 X: I& k  T5 k
　　［主治］肾虚阳衰，精血不足所致的眩晕耳鸣耳聋，腰膝酸软，阳痿，或妇女宫寒不孕等。4 I" W; t5 e) _
　　［用法］煮粥食，煎汤，也可研末服用。公仔箱論壇; ], l* J6 ?6 \  O
　　［注意事项］凡阴虚火旺所致的咽喉干痛、出血症、阳强易举、便秘、心烦以及外感实热等症忌用。tvb now,tvbnow,bttvb" c1 i. J9 i4 V5 n

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　　［性味］味咸，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb) k7 @8 ?* l7 z, Z7 p0 e4 N
　　［功能］软坚化痰，清热利水。
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。* O0 d4 a! F& v0 `: j3 m5 ]& |
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。5.39.217.77:8898& F2 e. Y  J0 D# ]+ C4 `
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。  f( [  L2 m" l, A' o
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。' x' i( D3 L' J# _

48、紫菜tvb now,tvbnow,bttvb) S* e( N# ]+ e8 O% X2 g1 \
　　［性味］味甘，性平。3 H' Z. V6 g& H6 t; b  o
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 i. @! T! }  w+ x! w
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 n" v: _3 A, r& {, Y
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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2^#

發表於 2007-12-28 03:31 PM | 顯示全部帖子

三、水产类5 Z3 O" |* B  f, f
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　　31、鲤鱼
　　［性味］味甘，性平。& j) u6 U" E- F" d+ h) T" l' j. F
　　［功能］健脾益气，利水消肿，下气通乳。
　　［主治］产后或病后虚弱；脾胃虚弱，食少便溏；脾虚水肿，小便不利，或脚气，黄疸；产后乳少及咳嗽、气逆等。
　　［注意事项］痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，胱氨酸，谷氨酸，组氨酸，甘氨酸等２０余种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、，蛋白酶，钙，磷，铁，肌酸等。
　　
　　32、鲫鱼tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 N. C' C" K6 _( @' }& F
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ S+ o, x/ q' K; ]/ k+ G
　　［功能］健脾利湿。
　　［主治］脾虚食少，乏力，浮肿，小便不利等。本品除内服外，煅灰存性，可以外敷痞肿、乳癌。其头煮汤可治脱肛，子宫下垂；其子能明目。1 \. z6 Z7 n$ L: F, k' P6 c/ {; l
　　［现代研究］含蛋白质，氨基酸，钙，磷，铁及维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( H( w& H1 L' B' U. x* X
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33、黄花鱼
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补虚益精，开胃消食，调中止痢。
　　［主治］久病体虚，面黄羸瘦，目昏神倦；脾胃虚弱，少食腹泻或营养不良；脾虚水肿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& u' G+ V$ r$ Z9 T
　　［注意事项］黄鱼古称发物，认为“多食发疮助热”。少数过敏体质者应加注意。且多食助湿生痰，胃呆痰多者宜慎。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、烟酸和钙、磷、铁、碘等成分。
tvb now,tvbnow,bttvb5 F. [# l" j8 Z& n3 v
34、鳝鱼
　　［性味］味甘，性温。4 B5 N$ r; N" k, \2 `. F
　　［功能］补气益血，强筋骨，祛风湿，止血。
　　［主治］气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢；痔疮出血而气虚血亏者；风寒湿痹，肢体酸痛，足痿无力等。公仔箱論壇/ t/ H) V7 k# x& D" Q1 d, L, Q  v
　　［用法］煎炒，煮食，或作丸、散。5.39.217.77:88983 p: M) N9 {7 }8 j9 q% ]# S
　　［注意事项］凡病属虚热，或时病前后及痢疾、腹胀满诸实症均不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n, J. y" X9 H# ^  s
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ1和烟酸等成分。经药理研究证实，鳝鱼含有降血糖和调节血糖的物质，故糖尿病人常食有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 f+ P6 _6 ~; S6 ~
　　
　　 35、泥鳅
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ V9 i9 s, t
　　［功能］补中，益肾，祛湿。
　　［主治］脾虚弱，脱肛；湿热黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿早泄；消渴；痔疮，疮癣瘙痒等。本品诸病不忌，是肝病，糖尿病，泌尿系统疾病的食疗上品。
　　［注意事项］泥鳅忌狗肉。公仔箱論壇& S, X: t% r; o# F# O' a) @
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ2、和烟酸等成分。有利胆作用，能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K, y* X2 ?, E$ @9 N8 y
　　36、鲇鱼公仔箱論壇8 ]& `9 w( ]  S9 e2 ]) h) P" c
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾，益血，催乳，利尿。
　　［主治］气血不足或营养不良；脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等；鲇鱼目煅灰，可涂皮肤脓疮。鲇鱼尾生贴，可治口眼歪斜。$ T0 e. y4 x( D" E0 c; Z
　　［注意事项］鲇鱼卵有一定毒性，不宜食用。  H7 f3 [% C2 _/ N  o7 d& g. d
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等成分。公仔箱論壇+ ^( S: }% J1 B5 F
　　
　　37、鱼鳔
　　［性味］味甘，性平。即黄鱼、鲟鱼、蝗鱼等肚中的鳔胶。
　　［功能］补肾益精，滋养筋脉，散瘀消肿，止血。tvb now,tvbnow,bttvb3 [' A4 \) M4 l& T+ w- I- w
　　［主治］肾虚阳痿遗精；产后抽搐；血瘀肿痛；吐血崩漏，痔疮等。- ~- x& [+ X, G2 Y8 n
　　［用法］炒食。炖食，或熬膏服。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪等。

38、河虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( Y7 F6 t- q
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］补肾壮阳，通乳托毒。
　　［主治］肾虚阳痿，产后乳少，体虚，麻疹、水痘出而不畅及痈疽疮疡等。
　　［用法］煮汤，油炸，烧菜，研末。
　　［注意事项］本品性湿易动风，故高血压患者，急性炎症和面部痤疮患者，不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁等成分。

39、螃蟹公仔箱論壇, x( w5 S, N8 c: G1 d
　　［性味］味咸性寒。有河蟹、海蟹，二者功用同。9 A) e2 K% Y$ V/ j
　　［功能］续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，清热解毒。% d; |. f* T4 X2 V: D) E; Q+ a, d
　　［主治］跌打损伤，损筋伤骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产、胎衣不下；湿热黄疸；咽喉肿痛等。公仔箱論壇5 J9 l$ L+ s; ^# _) E
　　［用法］浸酒，油炸，煎汤，作丸、散等。
　　［注意事项］外感寒邪未净，咳嗽便泻或脾胃虚寒者忌用；本品易动风，素有风痰（曾患中风、面瘫等症）者不宜食用；月经过多、痛经、妊娠妇女及各种出血病应忌食。
　　［现代研究］肉的内脏含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，烟酸，钙，磷，铁及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、甲壳素、蛋白质等。7 {! |" C7 K* L5 b" L
9 d  X; Z+ S  b. k; \  }  H
40、墨鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 p  A1 i$ k( Q) Q0 ]) l
　　［性味］味甘，咸，性平。
　　［功能］补肝肾。养血滋阴。5.39.217.77:88986 J1 P3 d1 Y% G$ X; C
　　［主治］精血亏损，头晕耳鸣，遗精早泄；血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁少及老人虚弱者。
　　［用法］煮食，或鲜用炒食。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

41、甲鱼
　　［性味］味甘，性平。tvb now,tvbnow,bttvb) B# `7 J' t) Q2 h3 ^% l! I' e
　　［功能］滋补肝肾，凉血。
　　［主治］肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。
　　［用法］蒸食，或炖汤。
　　［注意事项］滋腻之品，不宜多食，以免引起胃弱和消化不良。痰湿壅盛者，宜慎用。5 n2 v# I" f% i$ r
　　［现代研究］肉含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2，钙，磷，铁和烟酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白、碘、维生素Ｄ。能抑制肿瘤细胞的生长，提高机体的免疫功能。
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42、乌龟
　　［性味］味甘、咸，性平。
　　　［功能］滋阴补血。5.39.217.77:8898; ~) O% |( J- y, o$ y
　　［主治］阴虚劳热骨蒸；久嗽咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，月经闭止；疟疾等。tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ A" R5 U# c. U
　　［现代研究］肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。能抑制肿瘤细胞Ｓ180`ＥＣ等，并可增强机体免疫功能。
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43、田螺5.39.217.77:8898* k7 R& F+ @( S6 w3 k( y
　　［性味］味甘、咸，性寒。5.39.217.77:8898' Z, y; O/ t+ d) }6 o! W) s- b
　　［功能］清热利湿，明目，退黄。
　　［主治］湿热淋症，水肿，小便不利；风热目赤痛；黄疸；痔疮便血、消渴等。
　　［用法］煎汤，或煮食。5.39.217.77:88983 D' e' A% C' E
　　［注意事项］性寒，过食易令人腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' E( v6 Y+ V$ J
　　［现代研究］含蛋白质，脂肪，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ，钙、磷、铁和烟酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb  g) e  J4 C: }2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; A  n* U! G' D3 ^2 Q
44、牡蛎公仔箱論壇1 c* n+ ~( x" F
　　［性味］味甘、咸，性平。又名海蛎子。( M; ]/ L. }8 ?( M, f
　　［功能］滋阴养血，养心安神。
　　［主治］虚损劳疾，阴虚血亏；失眠心悸，心神不安等。
　　［用法］煎汤，烧菜，油炸。
　　［注意事项］牡蛎肉可生吃，脾虚者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb& _1 M3 Q: A1 X/ r& `: ^$ F
　　［现代研究］含糖元，牛磺酸，１０种必需氨基酸，谷胱甘酸，维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅ，岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等成分。牡蛎肉内含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。
tvb now,tvbnow,bttvb. {: o* n9 e1 B+ Q; M) d
45、海参/ e1 d3 Q. m$ D9 M$ f
　　［性味］味甘、咸，性温。
　　［功能］益精血，补肾气，润肠燥，止血。
　　［主治］精血亏损，虚衰瘦弱；肾虚不固之遗精尿频，或肾虚阳痿；阴血亏虚，肠燥便秘；结核病咯血，崩漏下血或皮下出血。另脑外伤后或大脑发育不良，常食海参，有补肾健脑之效。5.39.217.77:8898" E9 v- t$ }" b. E: t
　　［用洁］煎汤，煮食，爆炒，或入丸剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) v, Z4 D2 L  x' c' g0 D4 [" v; R
　　［注意事项］脾运不健，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。! t% G6 L5 L% K* ]7 |* C& E5 d9 `6 a
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、和烟酸等。海参蛋白质中所含氨基酸为精氨酸、胱氨酸、组氨酸等。另含海参毒素。近人发现海参煮食可防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。海参毒素能抑制Ｓ180及Ｋｒｅｂｓ－ａ腹水癌的生长，抑制多种霉菌。

46、海蜇
　　［性味］味咸，性平。公仔箱論壇! d4 n7 m: n  w, G( O9 f8 ?' n
　　［功能］清热化痰，消积，润肠。
　　［主治］阴虚肺燥，痰热咳嗽，喘息；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。现代用以治疗高血压病亦有效。公仔箱論壇7 h- _+ T2 b- H9 _5 \% z- C
　　［用法］煎汤，蒸、煮食，或生吃（凉拌）。tvb now,tvbnow,bttvb  T/ U, w; N' V  L
　　［注意事项］脾胃虚弱及虚寒者不宜服用。生食难以消化，故不可过量。
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2的烟酸、钙、磷、铁、碘的胆碱等成分。有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。
2 A3 S' i& h' I0 @
47、海带
　　［性味］味咸，性寒。
　　［功能］软坚化痰，清热利水。4 O* n: S+ k7 h& ^8 `5 h+ |3 }
　　［主治］瘿瘤结核；疝气，症瘕；水肿，脚气等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸、散。
　　［注意事项］体虚及孕妇不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E- n! U* c' C2 W) f9 e. y
　　［现代研究］含大叶藻素，维生素Ｂ2、蛋白质、脂肪、戊聚糖、鞣质、碘等成分。) H; ^, Y, U# W+ Q
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48、紫菜
　　［性味］味甘，性平。公仔箱論壇. F* w6 X8 q& o" k
　　［功能］软坚化痰散结，清热利尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 g! o8 U! L% K6 x' z9 g2 _  |
　　［主治］瘿瘤，瘰疬；咳嗽痰稠或肺痈初起；脚气，水肿，热淋尿赤涩痕等。
　　［用法］煎汤，煮食，或作丸，散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) O6 m/ o; `
　　［注意事项］脾虚消化不良者多食可致腹胀。

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jljiang

公爵

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發表於 2007-12-28 03:33 PM | 顯示全部帖子

四、果品蔬菜类  q! Y3 V% E8 R" W, N
　　
　　49、枸杞
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋补肝肾，明目，润肺。
　　［主治］肝肾阴虚之头晕耳鸣、腰膝酸软、遗精消渴；精血不足之眼目昏花、视力减退；阴虚劳嗽。
　　［用法］生食、煎汤、熬膏、浸酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ D) x6 z% A5 H2 B% g
　　［注意事项］脾虚有湿痰者及脾胃虚弱、经常腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ，钙、磷、铁等成分。有降低胆固醇的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- q: d, i# |
　　
　　50、核桃公仔箱論壇/ v8 B. K: Y7 B
　　［性味］味甘，性温。
　　［功能］滋补肝肾，补气养血，温肺润肠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: y7 J1 U/ t% H- b. i
　　［主治］肾虚所致的喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、尿频石淋；习惯性便秘，老年人便秘。9 ]; u) D* P/ P' P4 |5 e5 ?
　　［用法］生食或煮食。补肾多连内皮熟用；润肠则以去内皮生用为好。
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ等。其含有较高的不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化，对高血压、冠心病有益。6 L( U. A' A0 @9 W7 @
　　' F! \4 U2 J' U  K  v" S  F: \0 A
　　51、白果
　　［性味］味甘、苦、涩，性平。5.39.217.77:88981 s; v2 C6 Z. ?- ?) e; j- z
　　［功能］敛肺定喘，缩尿止带，止泻，益脾。
　　［主治］肺虚喘咳、哮喘；气虚或肾虚不固之遗尿、尿频、肾虚遗精；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊、腹泻。
　　［用法］熟食，或入丸、散剂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 A1 G& ^6 ?$ i
　　［注意事项］不可生食。不能多食，每次以服１０～１５克为宜，否则易于中毒。
　　［现代研究］含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ2、钙磷、铁和微量氢氰酸等成分。tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 t: N  z* H: K4 Y9 l
" `: H8 k/ {" C
52、莲子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. `" i3 a8 R8 B1 `4 J9 C# I3 A
　　［性味］味甘、涩，性平。
　　［功能］补脾止泻，益肾固精，养心安神。
　　［主治］脾虚久泻，食欲不振；肾虚遗精、滑精；虚烦、心悸怔忡。也可作于妇女崩漏、白带过多等症。
　　［用法］生食，熟食，煎汤，或入丸、散剂。
　　［注意事项］大便燥结者不宜食。
　　［现代研究］含淀粉、蛋白质、脂肪、棉子糖、天门冬素及蜜三糖、钙、磷、铁等。公仔箱論壇' i7 m" z$ T+ T# ~% u
5.39.217.77:88986 {6 c( W+ M, F+ F- e
53、芡实
　　［性味］味甘、涩，性平。公仔箱論壇& V% X+ v) ^3 U+ |/ }& Y
　　［功能］补脾止泻止带，益肾固精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% ^. z# L3 J% X, ~9 p1 t6 |
　　［主治］脾虚久泻；肾虚遗尿尿频；妇女白带过多等。+ B! E+ q- H. R) T, D) O
　　［用法］煮粥或研末，煎汤服。
　　［现代研究］含大量淀粉及少量蛋白质、磷、钙、尼克酸、核黄酸、胡萝卜素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" }' Q. T! C, ]# e

54、栗子9 {0 _1 K1 d1 q7 l
　　［性味］味甘，性温。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 N7 x' V! a9 X! f7 k* k5 t
　　［功能］补肾强腰，益脾胃，止泻。$ s/ a3 [3 d8 L
　　［主治］肾虚腰膝无力，筋骨肿痛；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻、久泻等。5.39.217.77:8898+ T4 E# ~- l0 z% g1 j
　　［用法］生食或熟食。
　　［注意事项］生食不易消化，熟食又易带气膈食，故不宜多食。
　　［现代研究］含淀粉、糖、蛋白质、脂肪等，此外尚含较高的维生素Ｃ以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种维生素。tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 `& i* ?8 D$ s3 K
　　
　　55、冬瓜5 H8 S9 |1 L) I: ]
　　［性味］味甘、淡，性微寒。/ L( B6 H1 A0 V: A/ l
　　［功能］清热化痰，生津止渴，利尿消肿，解毒。
　　［主治］痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利。痔疮疼痛可用冬瓜煎汤外洗；食鱼蟹或河豚中毒，可用鲜冬瓜绞汁或捣汁频饮。常食可用于减肥。
　　［用法］煎汤，绞汁或熟食。作菜食。
　　［注意事项］脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜食。
　　［现代研究］含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、烟酸等成分。2 M0 @# M- L6 Y' ~2 b( Z

56、苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ ]7 {' Y, X/ y. N& `% j$ |
　　［性味］味苦，性寒。
　　［功能］清热解暑，明目，解毒。5.39.217.77:88980 a0 y* _, u7 X5 |7 p
　　［主治］热病或暑热烦渴，暑疖，痱子过多；肝热目赤疼痛；痈肿、火烫伤、痢疾等。2 ^- ^+ q6 g/ k+ ?
　　［注意事项］脾胃虚寒者宜少食。
　　［现代研究］含苦瓜甙、５－羟基色胺、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、a－氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶等成分。苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。近年来发现苦瓜中有一种苦瓜蛋白脂类成分，是一种有待开发，前景诱人的抗癌物质。

57、韭菜5.39.217.77:8898; G, o' A7 D7 b+ \( R& b
　　［性味］味甘、辛，性温。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! s1 ~  K- I4 M" v
　　［功能］补肾助阳，温中行气，散瘀。
　　［主治］肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝冷痛；噎膈反胃，食积腹痛，便秘；胸痹作痛，跌打损伤肿痛等。
　　［用法］捣汁饮，炒菜或作馅，煮汤食等。
　　［注意事项］本品不宜久煎，久炒，阴虚内热、疮疡、疱疹、目疾者不宜食。
　　［现代研究］含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素Ｂ、维生素Ｃ、纤维素及钙、磷、铁等成分。现代医学研究证明，韭菜中所含的挥发性精油及硫化合物具有降低血脂作用。同时，韭菜纤维素有利便作用，减少对食物中胆固醇的吸收而增加排泄，故韭菜对高血脂及冠心病人有好处。
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　　58、香菜
　　［性味］味辛，性温。又名芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 A, l- H& g: T, e
　　［功能］发汗透疹，解毒。果实芳香理气，健胃。公仔箱論壇. B: f- K6 L5 W$ ^) O8 T+ G% l
　　［主治］小儿麻疹，风疹透发不畅，流感以及食肉类食物中毒等。果实可用于胸膈胀闷，胃弱消化不良，胃寒痛，噎膈，反胃。
　　［用法］煎汤或凉拌食。5.39.217.77:88985 s! h' K$ S( Q0 c& Z9 [, x! e
　　［注意事项］患脚气、金疮及阴虚火旺者不宜食。, O3 S5 M' e3 x
　　［现代研究］全草含维生素Ｃ。果实含有挥发油，称胡荽油，油中主要成分为６０％～７０％的Ａ－沉香木醇、松萜、二聚戊稀、醋酸冰片酯、醋酸沉香萜脂等。此外尚含脂肪油。
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59、生姜
　　［性味］味辛，性温。
　　［功能］发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒。5.39.217.77:8898) q& x( `# C* z9 W- I
　　［主治］感冒风寒，恶寒发热头痛；胃寒呕吐泄泻、反酸；肺寒咳嗽，痰多色白清稀；食鱼蟹中毒等。
　　［用法］煎汤，生食，捣汁冲服或作调味品。
　　［注意事项］阴虚火旺及热盛者忌食。
　　［现代研究］含辛辣和芳香气味的挥发油。油中主要成分为姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、龙脑、枸橼酸等。
5.39.217.77:8898# Q2 [8 ^+ _+ ]. y0 k! a) s
60、大蒜公仔箱論壇- }, F, V" z, H! Y# F( g
　　［性味］味辛，性温。公仔箱論壇" i9 T) d! ]% t" h+ E2 H% n; C& M5 X
　　［功能］温中健胃，消食理气，解毒杀虫。
　　［主治］脘腹冷痛，饮食积滞，饮食不洁或食物中毒所致的呕吐腹泻，痢病；蛲虫病，钩虫病；肺结核，百日咳；外感风寒感冒头痛；痈疖肿毒，癣疮等。现代又用于高血压病、高血脂症、流感、流脑等。( W, v" C- |& g% p3 H( g8 @
　　［用法］生食，煨食，煮食，煎汤，捣泥为丸服或制糖浆服。外用捣敷，切片或隔蒜灸。; R5 e  y8 d4 f4 ^* S% {6 C
　　［注意事项］大量服用，可减少胃液分泌。有抗菌、抗原虫的作用，一般紫皮蒜强于白皮蒜，生用强于熟用。凡阴虚火旺及有目疾、舌、喉、口齿、狐臭诸疾均不宜食。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' L' Y; r( d8 `6 W# _& Y* g
　　［现代研究］含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素Ｂ1、维生素Ｃ、胡萝卜素、糖类、挥发油，主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。本品可防癌。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌，增进食欲，帮助消化。

61、香菇公仔箱論壇6 o# `3 A: p) J/ R5 Z
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补脾益气，透疹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 {2 N7 P' a! C
　　［主治］脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力；小儿麻疹透发不畅。现代又可用于佝偻病、高血压、动脉硬化、高血脂症、糖尿病、慢胜肝炎、肾炎、肿瘤（如胃癌、子宫颈癌）等。# \# u! Q7 `9 u  i9 \$ ~9 u9 J
　　［用法］煎汤，煮食，炖食等。5.39.217.77:88988 N1 Z+ {3 Z) l
　　［现代研究］含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素Ｄ原、维生素Ａ原、维生素Ｂ族、酶及嘌呤等。本品有降低血脂的作用（包括血清甘油三酯、磷脂、总酯），香菇麦角甾醇经日光或紫外线照射可能转变为维生素Ｄ2，可抗佝偻病。tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 P8 w' a" N% U
5.39.217.77:8898) P4 Y' G3 c- s' a
62、木耳5.39.217.77:88982 _# t$ n5 R6 f( v: Y6 q1 D8 ^" M
　　［性味］味甘，性平。5 A9 \& D; [# Q2 I
　　［功能］凉血止血，润肺益胃，益气补血。
　　［主治］吐血、便血或血痢、痔疮出血、妇女崩漏；肺燥咳嗽，或胃阴不足，咽干口燥；气虚脱肛或妇女产后虚弱、抽筋麻木等。
　　［注意事项］便溏腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含糖、蛋白质、粗纤维、磷、钙、胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、麦角甾醇、卵磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。有报道本品能减少血液凝块，有防止动脉粥样硬化、冠心病的作用。公仔箱論壇" y$ I* J  w, Z+ W$ {& Y
5.39.217.77:8898: ~& t) C1 `: O# N1 {/ R3 U* w& D

五、蛋奶类TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, r/ H% \/ _. A$ m0 Y. L! i
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 H2 b, x; s' ~' u& o: n' M0 w
　　63、鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ A! W8 `6 Y2 [
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］滋阴益血润燥，养心除烦安神。公仔箱論壇4 L/ [2 @; b9 ^; o
　　［主治］血虚所致的妇女月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；肺痨咯血，阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干喉痛，阴血不足之失眠烦躁、心悸，小儿惊痫，每天服５～１０毫升蛋黄油也可用于小儿消化不良。
　　［用法］煎、炒、蒸、煮、冲食均可。
　　［注意事项］不宜生食。老人宜少吃蛋黄，多吃蛋清。
　　［现代研究］含蛋白质及人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素。尚含铁、磷、钙等矿物质及维生素Ａ、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 k  X6 s" u& D* ?: X
　　Ｅ和烟酸等。鸡蛋中含有大量的卵磷脂（尤其是蛋黄）。

64、鹌鹑蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 M% E  G2 H9 P
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补益气血，强身健脑。
　　［主治］肺痨咳嗽，久病或年老体弱，心悸失眠，体倦食少，小儿营养不良。现代又用于神经衰弱，高血压，动脉硬化，气管炎，慢性胃炎。公仔箱論壇6 x8 E5 p  X. l2 c& e: u
　　［现代研究］含较高的蛋白质及丰富的脑磷脂、卵磷脂，尚含铁和维生素等。据近年研究报道，本品的所含蛋白质、卵磷脂、维生素和铁等成分均较鸡蛋高，而胆固醇含量则较鸡蛋低１／３，所以本品是年老人及心脑血管病患者的理想食疗品。tvb now,tvbnow,bttvb. n) Z5 J' |8 ]+ `7 f
　　
　　65、牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 V4 ]  x, P
　　［性味］味甘，性平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 |& O8 O! P/ ^
　　［功能］补气养血，补肺养胃，生津润肠。5.39.217.77:8898. ?9 x+ a" C, V- m8 W
　　［主治］久病体虚，气血不足，虚损瘦弱，小儿营养不良；胃阴不足，噎膈反胃，消渴口干，大便燥结或习惯性便秘。也可用于胃及十二指肠溃疡。
　　［现代研究］含蛋白质，其中主要含酪蛋白；含八种人体必需氨基酸，尤含蛋氨酸及赖氨酸丰富；所含脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油脂，也含少量低级脂肪酸及卵磷脂；含乳糖、钙、磷、铁，含维生素Ａ、Ｃ等多种维生素。
　　
　　 66、蜂蜜5.39.217.77:88982 p; I" {7 v  a$ e. ^
　　［性味］味甘，性平。
　　［功能］补中缓急，益阴润燥，解毒。公仔箱論壇0 z8 l1 ]& o# ?) p3 o2 U8 Q
　　［主治］脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛，或泻痢腹痛；肺燥咳嗽，肠燥便秘；疮疡毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。6 `- N/ I, M: H; p8 K7 B$ r. j
　　［用法］沸水化服，或入膏剂、丸剂。tvb now,tvbnow,bttvb5 U, N' m' k! w  [; k& g9 O' @
　　［注意事项］多食助痰湿，令腹胀泄泻，故痰湿痞满、腹泻者不宜食。
　　［现代研究］含大量葡萄糖的果糖，少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，少量维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｃ、Ｋ，微量镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。

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