; Z: p& l8 O4 V2 M7 t& `2 y6 q [原料]
# S. H* b% J, W: p0 z# W公仔箱論壇 豆腐1500克， 公仔箱論壇2 q1 t; w# o4 u& J2 \) ^
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
/ b' x- W* }0 L3 A: |公仔箱論壇 [制法] tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: D8 W5 [% C5 P) n. {
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
! X6 K% e' r- Y6 O4 K" w6 | 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
' I9 M- z7 K$ K2 C3 e( Y 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 2 R: r0 G7 j4 C, z
[特点] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 R! L' P7 E8 S4 Z$ ^- q) Z* M; x
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, z: D: P6 J; @8 p
[功效]
0 [0 w9 U- }2 O0 A: @( P 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 公仔箱論壇. ^8 V' v% n& g5 v B
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z/ ~0 U( g. C$ E
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
| 