, E% M& t% Y$ D: D; f5.39.217.77:8898 [原料] ' ?: g' q' `$ V
豆腐1500克， 5.39.217.77:8898; ^* Q4 m# Y/ E! c/ ~9 B
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 ! G. V# n5 X& d+ W |
[制法] ( A, ~5 u8 I& J3 h- k& ? l& O
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! g3 [/ |6 k; S+ i4 g
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
! m, y, o! W5 G4 ]" r 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
# j- o: }0 d1 E0 N- a7 V7 \$ _2 g [特点] 3 s6 J6 P \* g9 J7 G9 g3 ~ h" t5 }8 a
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
& r$ S! p" T. g% k5.39.217.77:8898 [功效]
( X' Z# q" ?0 V: S8 v. v" ftvb now,tvbnow,bttvb 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
5 Z4 `% u. n& r. ]1 V& u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 : I" D/ p0 V3 `- d6 Y. k
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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