
3 _2 _7 o! E! m* W0 P. n, Gtvb now,tvbnow,bttvb [原料] 5.39.217.77:88985 g, o- n; _" r, W# y
豆腐1500克,
3 V5 F3 Q. O* p公仔箱論壇 扁豆200克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
L6 Q; q0 J1 S1 F5.39.217.77:8898 [制法] tvb now,tvbnow,bttvb8 F. \; `9 e; N, u( [
1.将扁豆摘去老筋,洗净,切片,放在沸水锅里焯透捞出,放在凉水里投凉,沥净水备用;豆腐切成小块。
2 s8 k+ b; m5 ?( K/ vtvb now,tvbnow,bttvb 2.炒锅内放香油烧热,下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 & C0 f" ^3 }" }9 X$ Z6 ]
3.锅内留少量底油,下葱、姜煸香,放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味,加入味精烧一会,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。
: N; o: U, m+ l8 P' K4 h; X公仔箱論壇 [特点]
! P4 a$ X2 S% Y公仔箱論壇 豆腐白,扁豆绿,两色相衬,好颜色,味道也很清淡爽口。 ( f* m. A( _, P; l
[功效]
* C4 O0 f4 a3 D公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗,清热利目。
+ m6 E. K; v1 a2 ~: b. }! J- Z" [9 K/ ? 扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。
9 N9 _, y! V7 O 此二者做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |