[健康食品] 食疗明目菜豆腐烧扁豆

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- N3 m8 m  E% g* F7 n! |9 Y2 _+ U& R; C       [原料]
1 w4 l  Q3 d6 P: t+ M. Btvb now,tvbnow,bttvb　　豆腐1500克，
" }$ G. {1 ^) S; L3 ], {　　扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 5.39.217.77:8898: Q: t; R8 F" n" Y7 y9 z& R# Z
　　[制法] 5.39.217.77:88986 k" o  k5 M2 V5 a3 l6 u
　　1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 I' W" K9 k: o; \) r
　　2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 tvb now,tvbnow,bttvb# |. X# R  k! n' F* i
　　3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
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7 f8 h" w( D9 z- q, T　　豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 5.39.217.77:8898& W. X( p1 V, X& L* N2 B7 e
　　[功效]
0 j5 r) x. P, `# d公仔箱論壇　　菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
! O- N7 @. y4 `' U公仔箱論壇　　扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 : ?4 z$ T& @) F# Q6 ]) w. }& Q. D
　　此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效