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[原料] 公仔箱論壇1 m3 w* [- ], U
豆腐1500克，
$ `: W& f! b4 H3 V! }8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 ! `& F9 Z0 ^. w3 \
[制法] 公仔箱論壇2 S5 P1 Y, P; j" j+ I" G. J. B
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
2 C1 u, z* \0 e# Ptvb now,tvbnow,bttvb 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ v; |& O* n, e1 ]) t; ]
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
' k" p" g7 z* Q/ Q1 @* j5 W2 H' H4 [ [特点] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 [3 @3 s7 h1 W" j1 H: m
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
8 j* ^& y7 W, L* h* u. C" m! f6 [ [功效]
; C' p3 M4 @4 ~- S公仔箱論壇 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
9 w$ v2 |5 B0 ^0 W1 z% u0 ~5 N$ D5.39.217.77:8898 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 n3 \, r/ o) N# d
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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