[健康食品] 食疗明目菜豆腐烧扁豆

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3 _2 _7 o! E! m* W0 P. n, Gtvb now,tvbnow,bttvb       [原料] 5.39.217.77:88985 g, o- n; _" r, W# y
　　豆腐1500克，
3 V5 F3 Q. O* p公仔箱論壇　　扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
  L6 Q; q0 J1 S1 F5.39.217.77:8898　　[制法] tvb now,tvbnow,bttvb8 F. \; `9 e; N, u( [
　　1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
2 s8 k+ b; m5 ?( K/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 & C0 f" ^3 }" }9 X$ Z6 ]
　　3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
: N; o: U, m+ l8 P' K4 h; X公仔箱論壇     [特点]
! P4 a$ X2 S% Y公仔箱論壇　　豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 ( f* m. A( _, P; l
　　[功效]
* C4 O0 f4 a3 D公仔箱論壇　　菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
+ m6 E. K; v1 a2 ~: b. }! J- Z" [9 K/ ?　　扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
9 N9 _, y! V7 O　　此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效