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制作工艺：原炖& H5 t" N' I% M+ s
口味：咸鲜味6 g* g8 h! o& W
主料：鸡翅500克
, w X. W3 X9 ~: D5.39.217.77:8898配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
- A; L% u# d$ o, `2 s# P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: P3 @% C0 g7 _) |" J
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
) q m) b4 V9 \6 n: {tvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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