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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 a; o' E7 Z% i! P4 q
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 _# L9 w o' j
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做法
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。* b4 n E* g/ Q9 i3 q& V4 z+ t( P) Y
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: W5 ~) V5 {7 T
3 n; F, s5 a6 D( a K3 r/ {2 }+ D公仔箱論壇3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb4 b& L" g9 X0 c! e$ N% R5 N/ l
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 公仔箱論壇4 m! |' o* D4 c5 w
' q, U0 M8 n- E/ E4 \+ D% H5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
" e- T# n/ Z5 t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I! W% | f' N- l6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。( b- G& w8 d; X& `! [
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。9 q0 }6 i8 q* h u4 x4 E% N
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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