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原料：搅碎鲮鱼肉225克、腊肠1条、浸软发菜20克、粉丝50克、鸡清汤100克、生菜180克、 酱油、油各20克、生粉和香油各15克、精盐、胡椒粉各5克、切碎香菜10克、葱和虾各10克
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& g( n: Z' E( A6 h. x0 M1 M制作过程
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) R) o* _4 F" J9 u4 l B1. 虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；5 M% T2 d v0 y; q
" G- J# p+ ?/ a) @9 C5 V- }" C; I2. 鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；
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7 F) H. l* ~) Q+ \. R3. 将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；5.39.217.77:8898, A7 n( _. M* v
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4. 另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。5.39.217.77:8898% s4 O7 ^' Y+ H3 }/ c3 a# S' S7 Q
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發表於 2011-4-2 05:31 PM
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