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制作工艺:烧8 l( r! a) K9 o
$ p: D3 M; Q' ^) f! b" H0 F1 b+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：柔软
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。tvb now,tvbnow,bttvb& S4 y$ \# T0 ]' } t0 B
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操 作:
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
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5 H6 y1 R/ H6 Y7 p/ f公仔箱論壇2、把葱、蒜切碎，待用，tvb now,tvbnow,bttvb* H3 k8 i& T. M* Q. O
! F: S: q- h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 b# J6 \+ l0 Y4 ]' v. r. o
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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